Corte Fusia: Franciacorta Orfano Riserva 2014

Denne Franciacorta er virkelig anderledes! De unge iværksættere går nye veje! Det starter med, at denne Franciacorta, der er lavet på champagne-metoden, udelukkende lagres i ståltank. Nogle vil måske savne den velkendte barrique-aroma. Vi er dog simpelthen begejstrede.

Druerne høstes selektivt i hånden (kurve på maks. 18 kg). Den gennemsnitlige årsproduktion er: 1.200 flasker

Hektarudbytte: 95 dobbeltcentner druer/ha = 55 hl/ha. Disse nye veje i Franciacorta adskiller sig tydeligt fra huse som Ca'Del Bosco.

100% Chardonnay fra en enkelt vinmark på Orfano-bjerget.

Senest er en anden årgang blevet vurderet som den næstbedste Franciacorta, man ikke kender, i Gambero Rosso, Italien. Med 95+ point.