Camilucci: Franciacorta Perpetuelle ST. 01 Riserva DOCG

„Streng i respekten for terroiret, ukonventionel i skabelsen af nye aromatiske blandinger“ - Stefano Camilucci

Dette er filosofien hos Stefano, hvis portræt pryder hver flaske, da skitsen af hans hoved er logoet på alle etiketter.

Her i Franciacorta, et lille område midt i foralperne, kun få kilometer fra Iseosøen og Brescia i Lombardiet, i kommunerne Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati og Gussago, med særlige mikroklimatiske egenskaber, der minder om det middelhavsklima, er dette område unikt på trods af sin beliggenhed.

Netop her ligger vingården Camilucci midt i de bløde bakker, hvor vinranker har vokset i århundreder og siden oldtiden har produceret sjældne og kvalitetsrige produkter.

I dette område skaber den orografiske beskaffenhed og den særlige beliggenhed ideelle klimatiske forhold for dyrkning af druer med en særlig aromatisk bouquet, især Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero, som er rige på dufte og aromaer.

Som resultat af århundreders viden om dyrkning og dygtigheden hos mestre i vinfremstilling indkapsler Franciacorta fra Camilucci i hver dråbe essensen af regionens vintradition, uden at glemme den familiære vintradition, som Stefano Camilucci har arvet med stor passion. Til den traditionelle savoir-faire tilføjer Stefano dog sit personlige præg: innovation og eksperimenter med nye harmoniske kombinationer for at gøre nektaren fra hans druesorter unik og forførende.

Alle vine lagres kun i ståltanke for at forhindre oxidation, og nu vinificeres der kun vine med zero dosage (altså uden tilsat sukker).

Jeg mødte selv Stefano for år siden på ProWein og var allerede dengang begejstret for vinene. Nu i 2026 er der endelig mulighed for også at få disse vine ind i sortimentet.

Det er værd at prøve!