Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018 - Piemont Express
Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018 - Piemont Express
Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018 - Piemont Express
Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018 - Piemont Express

Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018

Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018

Geschmacksprofil

leicht
kräftig
süss
trocken
wenig Säure
viel Säure
  • 6 på lager
  • Genbestilt, snart tilgængelig
Leveringstid: 1-3 dage
/l
* inkl. moms plus forsendelsesomkostninger
Alkohol
12.5 %
Rebsorten
  • Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
Franciacorta
Dosage
Brut Nature
Flaschenreife
Degorgierdatum
05.11.2023

Denne mousserende vin efter Methodo Classico består af parcellerne "M" og "F" fra vingården og druesorterne "P" for Pinot Nero og "C" for Chardonnay.

Parcellen "M" omfatter 0,6 hektar Chardonnay, beliggende 320 meter over havets overflade i sydvestlig retning med en gul lerjord, ret dyb, rig på organiske stoffer, højt mineralindhold og subalkalisk pH-værdi.

Parcellen "F" omfatter 0,4 hektar Spätburgunder på 380 meter i vestlig retning med en gul- til rødlerjord, høj mineralisering og også en subalkalisk pH-værdi.

Druerne blev spontant gæret efter presning i brugt træ og lagret der i syv måneder. Ved roséen bruger vi her 100% Pinot Noir-druer.

Derefter lagrede den mousserende vin 55 måneder på bærmen. Den blev degorgeret "pas operé", altså udelukkende med den samme vin fra samme batch uden tilsætning af dosage eller andet. Der blev ikke foretaget koldstabilisering, filtrering eller klaring.

Allergene
  • Sulfitter
Winzer

Cà del Vént

Vingården Cà del Vént af Antonio Tornincasa og Flavio Faliva ligger i Cellatica nær Brescia i Lombardiet. Stedet hører ikke kun til rødvinsappellationen Cellatica DOC, men også til Franciacorta DOCG. Men fra og med 2015 har de to valgt ikke at kalde deres mousserende vine for "Franciacorta". De store producenters opfattelse, som anså vinene fra Cà del Vént for ikke at være typiske, var for fjern for dem. Faktisk er de heller ikke det, for her, på en leret, lerholdig og kalkholdig bakke i en seglform, bliver der lavet helt andre vine end i dalen. Med omhyggeligt håndværk, økologisk (dynamisk) dyrkning, relativt små udbytter, spontan gæring, lagring på fad, nul dosage og lang lagring på bundfald er disse mousserende vine med en dybde og en karakter, som man faktisk aldrig før har haft i glasset i Franciacorta.

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Disse produkter kunne interessere dig
Senest set