Barbacan: Söl Valtellina Superiore DOCG Valgella 2021

Til vingården Barbacàn hører Luca og Matteo Sega, som sammen med deres far Angelo dyrker seks hektar terrasserede vinmarker udelukkende med deres hænder. Drengene bevæger sig næsten akrobatisk i deres økologisk certificerede, historiske vinmarker. For her i det yderste vestlige Valtellina taler man nok snarere om stejle skråninger end om de stejle skråninger, vi kender.

Den dominerende druesort i Valtellina og følgelig også hos Barbacàn er Chiavennasca, også kendt som Nebbiolo, som de har viet sig fuldt og helt til. Heroppe er rødvinene en smule mere elegante end i de mest kendte områder i Piemonte, men overbeviser samtidig med enorm dybde og lagringspotentiale. De tre har også sat sig for at genopdyrke gamle, oprindelige sorter som Rossola og Brugnola. Etiketterne gengiver klippegraveringer, som blev efterladt af de gamle neolitiske folk. "Vi er landmænd i Alperne, og vi forsøger at bevare mangfoldigheden af vores gamle, indfødte druer, den kulturelle identitet og de traditionelle metoder." På de vanvittigt stejle trapper af tørmurene, der forbinder de endnu stejlere vinmarker, bæres druerne i kurve til vingården. Sveddryppende håndarbejde i vinmarken og ren low intervention! 

Regionen: Valtellina

Længst mod nord i Italien, ved grænsen til Schweiz, ligger DOC Valtellina i Lombardiet. Bjergdalen følger floden Adda fra Tirano i øst til Comosøen i vest. De terrasserede vinmarker ligger i højder op til 800 meter i de Rätiske Alper. Mellem Tirano og Buglio in Monte ligger Valtellina Superiore DOCG med dens crus Sassella, Grumello, Inferno, Valgella og Maroggia, som ligger som perler på en snor langs dalen. På trods af den alpine beliggenhed hersker der et tempereret klima her, beskyttet af bjergene mod syd og nord og fremmet af den eksponerede sydvendte beliggenhed med op til 1900 solskinstimer om året. Tørmurene på terrasserne (i alt 2.500 km) lagrer desuden dagens varme. På knap 100 hektar vokser hovedsageligt Nebbiolo, som her kaldes Chiavennasca, og takket være den særlige topografi frembringer den udtryksfulde, tanninrige, men duftende vine. Navnet på Chiavennasca-druen stammer fra ordet "Ciüvinasca" på det lokale dialekt, som betyder "bedre egnet til vinfremstilling". Luca, Matteo og Angelo kalder sig selv spøgefuldt Ciüvinasca, når de arbejder sammen.