Restzucker
0.0 g/lSäure
5.23 g/lAlkohol
14.0 % volRebsorten
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Region
ToscanaSangiovese 78%, Cabernet Sauvignon 18%, Cabernet Franc 4%
Tignanello er et navn, man egentlig ikke behøver at introducere yderligere. Min far har dog altid nægtet at arbejde med vinene. For stor produktion, og ifølge ham er det ikke længere muligt, at produktionen stadig stammer fra den originale vinmark, som gav vingården og vinen sit navn. Jeg prøver det nu fra årgang 2021, til 50-års jubilæet, alligevel for at se, hvordan vinen udvikler sig over årene.
Den navngivne vingård ligger i hjertet af Chianti Classico-regionen, i de bløde bakker mellem floddalene Greve og Pesa. På den 319 hektar store ejendom er der omkring 130 hektar vinmarker. De to mest værdifulde vinmarker på vingården, Tignanello og Solaia, ligger på jord med havsedimenter og mergelsten, og de har desuden et højt indhold af kalk og skifer. Begge vine lagres i deres egne kælderrum. Den 12 til 14 måneder lange lagring af Tignanello foregår til 65 procent i fransk eg og i mindre grad i ungarsk eg. Der bruges 50 procent nye fade, resten er i anden- og tredjegangs brug. Efter yderligere 12 måneders flaskemodning kommer Tignanello på markedet. På grund af de høje kvalitetskrav blev nogle årgange ikke produceret, nemlig 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 og senest 2002.
Abgefüllt durch
MARCHESI ANTINORI S.p.A.Antinori, Piazza degli Antinori 3, 50123 Firenze, ITALIEN
Allergene
- Enthält Sulfitter