Alkohol
12.5 % vol
Region
Bourgogne
En vidunderlig introduktion til Bourgogne. En vin, der absolut kan måle sig med langt dyrere Bourgogner.
Abgefüllt durch
Domaine Dufouleur
15 Rue Thurot, 21704 Nuits Saint Georges, Frankrig
Winzer
Domaine Dufouleur
I Nuits St. Georges driver Yvan Dufouleur, den ældste søn af Guy, og hans onkel, Xavier Dufouleur, 30 hektar vinmarker i 16. generation. Der praktiseres grøn gødning og håndhøst, og arbejdet i vinmarken følger princippet om "lutte raisonnée", altså med så lidt indgriben som muligt.
Fra Fixin i nord ved Côte de Nuits til Santenay i syd ved Côte de Beaune dækker vingården et bredt spektrum af appellationer, især varieret omkring Nuits-St-Georges. Vinene bliver lagentypiske og klassisk burgundiske: bâtonnage, pigeage og moderat brug af nyt træ.