Restzucker
0.5 g/lAlkohol
12.5 %Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
FranciacortaDosage
Nul DoseringFlaschenreife
Denne Franciacorta er virkelig anderledes! De unge iværksættere går nye veje! Det starter med, at denne Franciacorta, der er lavet på champagne-metoden, udelukkende lagres i ståltanke. Nogle vil måske savne den velkendte barrique-aroma. Vi er dog simpelthen begejstrede.
Druerne høstes selektivt i hånden (kurve på maks. 18 kg). Den gennemsnitlige årlige produktion er: 3.500 flasker
Hektarudbytte: 95 dobbeltcentner druer/ha = 55 hl/ha. Disse nye veje inden for Franciacorta adskiller sig tydeligt fra huse som Ca'Del Bosco.
75% Chardonnay 25% Pinot Noir.
Allergene
- Sulfitter