Feudi Barone Spitaleri: Secondo di Castello Solicchiata 2012

Det Castello Solicchiata, et majestætisk relikvie fra Sicilien, ligger kun et stenkast fra Adrano i provinsen Catania på sydvestsiden af Etna. Mens slottet selv, som stadig er omgivet af en mystisk aura, regnes blandt Europas smukkeste bygninger, er dets vin ifølge Robert Parker en af Italiens bedst bevarede hemmeligheder.

Baron Felice Spitaleri di Muglia, ejeren af ejendommen og en stor beundrer af vine fra Bordeaux, besluttede at importere franske druesorter. Han plantede som den første Cabernet Franc og Sauvignon samt Merlot på de vulkanske jorde, der består af sort sand og terrasser af klippefyldt lavasten (efterfulgt af Pinot Noir nogle år senere).

Succesen kom straks: Castello Solicchiata vandt guldmedaljer på udstillingerne i London 1888, Palermo 1889, Wien 1890, Berlin 1892, Bruxelles 1893 og Milano 1894, og baron Spitaleri blev officiel leverandør til det italienske kongehus. I 1900’erne led planterne i Bordeaux under vinlusen, men baronens efterkommere lykkedes det at redde omkring 100 planter, som de nuværende druesorter stammer fra. Da de har gennemgået mange mutationer, betragtes de i dag som sicilianske druesorter. I 2003 genplantede brødrene Arnaldo og Felice Spitaleri, de nuværende ejere, hele vingårdens 115 hektar.

Castello Solicchiata, med sin imponerende vindebro, ligger i 1000 meters højde, hvor temperaturerne er lidt køligere end på den sicilianske slette. Herfra har man et overblik over hele dalen. Terrasserne af sort sand, hvor vinplanterne trives, hører til de bredeste i verden. Vinmarkerne passes så naturligt som muligt. Man lader bevidst grønne områder stå mellem vinrækkerne og bruger kun minimalt med plantebeskyttelsesmidler. Druerne sorteres i hånden, gæres i store egetræsfade i to år og lagres derefter i yderligere to år på fade. Druesammensætningen er 80% Cabernet Franc, 10% Merlot og 10% Cabernet Sauvignon, hvilket gør Castello Solicchiata og dets andenvin, Secondo Castello Solicchiata, til unikke vine fra Sicilien.