Säure
5.66 g/lAlkohol
13.0 % volRebsorten
- Frappato
Region
SicilienFrappato Bell’Assai er den første vin, der fremstilles af Donnafugata i det østlige Sicilien. Et projekt, der skal fremhæve de lokale druer fra dette vidunderlige område. Således opstod Vittoria Frappato DOC „Bell’Assai“.
Den kendetegnes ved en smuk, lysende farve, der minder om rubinrød. Med violette reflekser. Dens bouquet er klar og ren, med forfriskende noter af violer og roser samt jordbær og hindbær. I munden imponerer den med sin lette, drikkelige og velafbalancerede karakter, med en smag, der kendetegnes ved en subtil tanninstruktur. En frisk, ukompliceret rødvin, der er en fremragende ledsager til mad, meget alsidig og passer fremragende til forskellige retter og opskrifter, inklusive fisk.
Vinmarkerne til Bell’Assai vokser i det sydøstlige Sicilien, i Acate-regionen. De ligger på et let skrånende terræn i en højde af 120-150 m over havets overflade. Terrænet består af sandede jorde, gennemvævet med et substrat af kalkholdige tufjorde og jorde med middel tekstur. Klimaet her er moderat varmt, om sommeren mildnet af en havbrise. Om sommeren er der gode temperaturudsving mellem dag og nat.
Høsten af Frappato finder sted i de første 3 uger af september. Gæringen foregår i ståltank med maceration på skallerne i cirka 8-9 dage ved en temperatur på 24-25°C. Den efterfølgende lagring foregår i cirka 4 måneder i tank og mindst 5 måneder på flaske.
DESIGNER-ETIKET: Bell’Assai er en karakterfuld jomfru, der tilbyder den søde sicilianske brise vinmarkens frugter og landskabets dufte. Hun legemliggør ånden hos de iværksætterlystne, skønhedskærlige familier, der altid har givet liv til området omkring Vittoria. Et varemærke, som Donnafugata ønsker at fejre kærligheden til skønhed med.
Abgefüllt durch
DONNAFUGATA S.r.l. LandbrugsselskabVia Sebastiano Lipari 18, 91025 Marsala, Sicilien, Italien
Allergene
- Enthält Sulfitter