Name: Camilucci: Franciacorta Ammonites Saten DOCG
Brand: piemont express
SKU: CAMI-AS
Price: 31.16 EUR
Availability: OutOfStock

Säure

7.0 g/l

Alkohol

12.5 %

Rebsorten

Chardonnay
Weißburgunder / Pinot Blanc

Terroir

Franciacorta

Dosage

Brut Nature

Flaschenreife

Franciacorta Ammonites Satèn Brut DOCG fra Camilucci er en eksklusiv italiensk mousserende vin fra det anerkendte Franciacorta-område i Lombardiet. Som en af de mest elegante Franciacorta-stilarter står Satèn for silkeagtige, bløde bobler, cremet tekstur og fineste balance. Denne højkvalitets Franciacorta fra Italien fremstilles udelukkende af Chardonnay og Pinot Blanc og imponerer med finesse, friskhed og mineraldybde.

Begrebet Satèn – som på italiensk henviser til vinens blødhed – beskriver perfekt karakteren af denne ædle mousserende vin: Den reducerede flasketryk skaber en særlig blid, elegant mousse, der kærtegner ganen. En Franciacorta for vinelskere, vinkendere og connaisseurs, der værdsætter kvalitet, oprindelse og håndværksmæssig præcision.

Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut fremstår frisk, blød og harmonisk. I næsen viser den aromaer af æble, pære, hvide blomster og citrusfrugter, ledsaget af subtile mineralske noter. I munden opleves den blød, cremet og elegant med en fin syrestruktur og en lang, afbalanceret eftersmag. En højkvalitets Franciacorta Satèn, der forener elegance og nydelse perfekt.

Druerne til denne Franciacorta Satèn Brut kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Rodengo Saiano, Gussago og Paderno, omkring Erbusco i hjertet af Franciacorta. De cirka 20 år gamle vinstokke vokser på morænebakke-jordbund rig på forvitrede fossiler og mineraler. Dette unikke terroir giver vinen sin udprægede mineralitet, friskhed og elegance – typiske kendetegn for en stor Franciacorta DOCG.

Vinifikation & lagring

Vinificeringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og druesortskarakter optimalt. Efter en lagring på 6–8 måneder følger den anden gæring i flasken. Vinen ligger mindst 24 måneder på bærmen, efterfulgt af yderligere 6 måneders flaskemodning (affinage). Denne lange lagringstid sikrer fine bobler, cremet struktur og aromatisk kompleksitet.

Allergene

Sulfitter

Winzer

Camilucci

„Streng i respekten for terroiret, ukonventionel i skabelsen af nye aromatiske blandinger“ - Stefano Camilucci

Dette er filosofien hos Stefano, hvis portræt pryder hver flaske, da skitsen af hans hoved er logoet på alle etiketter.

Her i Franciacorta, et lille område midt i foralperne, kun få kilometer fra Iseosøen og Brescia i Lombardiet, i kommunerne Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati og Gussago, med særlige mikroklimatiske egenskaber, der minder om det middelhavsklima, er dette område unikt på trods af sin beliggenhed.

Netop her ligger vingården Camilucci midt i de bløde bakker, hvor vinranker har vokset i århundreder og siden oldtiden har produceret sjældne og kvalitetsrige produkter.

I dette område skaber den orografiske beskaffenhed og den særlige beliggenhed ideelle klimatiske forhold for dyrkning af druer med en særlig aromatisk bouquet, især Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero, som er rige på dufte og aromaer.

Som resultat af århundreders viden om dyrkning og dygtigheden hos mestre i vinfremstilling indkapsler Franciacorta fra Camilucci i hver dråbe essensen af regionens vintradition, uden at glemme den familiære vintradition, som Stefano Camilucci har arvet med stor passion. Til den traditionelle savoir-faire tilføjer Stefano dog sit personlige præg: innovation og eksperimenter med nye harmoniske kombinationer for at gøre nektaren fra hans druesorter unik og forførende.

Alle vine lagres kun i ståltanke for at forhindre oxidation, og nu vinificeres der kun vine med zero dosage (altså uden tilsat sukker).

Jeg mødte selv Stefano for år siden på ProWein og var allerede dengang begejstret for vinene. Nu i 2026 er der endelig mulighed for også at få disse vine ind i sortimentet.

Det er værd at prøve!