Toskanische Salami (ca.800 g; vakuumiert), Montalcino Salumi

Denne klassiske toskanske bondesalami har delvist større fedtstykker og er krydret med hele og malede peberkorn. Den er modnet i naturtarme i ca. 2 måneder og er dækket med edelsvamp.

Ingredienser: Svinekød, salt, peber, dextrose, naturlige aromaer, antioxidant: E300, konserveringsmidler: E252 og E250

Produktet findes i 2 varianter:

Vakuumpakket og altid direkte tilgængelig samt i varianten på billedet med edelsvamp. Varianten uden plastik skåner ikke kun miljøet (ingen plastik og ingen køleopbevaring), men er også lidt billigere og måske det vigtigste: smager efter vores mening endda lidt bedre. Man skal bare have lidt tålmodighed eller planlægge på forhånd, da denne version kun leveres frisk ca. hver 4.-5. uge.

Den faktiske vægt kan afvige lidt fra produktbeskrivelsen, da alt stadig er håndlavet. Prisen er beregnet ud fra den anslåede vægt. Hvis der opstår en forskel nedad, refunderes det naturligvis efterfølgende. Som regel er den tungere.