Agrapart: Mineral 2017

Grundlagt i 1893 af Arthur Agrapart, oldefar til de nuværende ejere Pascal og Fabrice Agrapart, i Avize i hjertet af Côte des Blancs. Agrapart har altid været en ægte hjemmegjort champagne. Siden grundlæggelsen har alle efterfølgende generationer af passionerede vinmagere udelukkende stået for dyrkning, vinificering, tapning og salg.

Denne selvstændighed giver familien mulighed for til enhver tid selv at overvåge alle produktionsfaser. Husets vinmarker ligger geografisk fremragende i centrum af Champagne i kommuner klassificeret som Grand Cru. De er fordelt på over 52 parceller, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på næsten 50 år, nogle er endda over 65 år gamle.

Derudover drives dyrkningen efter biodynamiske metoder, som også inkluderer vinmarksarbejde med hest. Det bidrager til at skabe en champagne med stor selvstændighed og personlighed.