Filotea: Fettucini mit Trüffel - Handgemachte Eiernudeln - Fettuccine al Tartufo, 250 g

Det er en 1 cm bred pasta med små stykker af fin sort trøffel. Passer fremragende til skovsvampe.

Filotea producerer tørrede ægnudler i Marche-regionen (Mellemitalien) ved brug af de bedste råvarer og efter en unik opskrift og håndværksmæssige tilberedningsmetoder. Resultatet er en ægnudel, der minder om hjemmelavede nudler, som traditionelt blev lavet af bedstemødre. Den er let og letfordøjelig, mens dens strukturerede overflade hjælper med at optage saucer og dermed fremhæve smagen af alle ingredienser. Filotea betragtes af den førende Gambero Rosso-guide som en af de "Top Italian Food & Beverage Experience".

Filotea:

Kærlighed til detaljen, ønsket om at gøre det godt.

"VI FORNYER TRADITIONEN HVER DAG"

Det er det, der driver Filotea til at producere en ægnudel, der fremstilles efter en gammel opskrift fra Marche.

Et håndværksprodukt, der dufter af rene ingredienser, søndagsmiddag, fællesskab, af "bedstemødrenes erfarne hænder", som blandes med latteren fra nysgerrige børn, der kigger på.

Den håndværksmæssige fremstilling, hvor man konstant søger den mest autentiske smag, er grundlæggende for at opnå et unikt produkt, der kendetegnes ved enestående lethed og fordøjelighed og med sin porøse struktur forfiner enhver ret.

Udvælgelsen af melet, den omhyggelige udvælgelse af durumhvedemel og de friskeste æg er vejen til at vise, at man hos Filotea tror på, at den italienske tradition er en værdi, der skal videreføres hver dag med altid ny passion.

Ingredienser: Durumhvedemel, ÆG (27%), hvede, sommertrøffel (2%), aroma

Kan indeholde spor af soja, bløddyr og sennep