Il Poggione: Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2012

Dette er topvinen fra Il Poggione, og den er et must for alle, der samler vine fra dette berømte vinhus. Den ældste parcel på vingården, Vigna Paganelli, er en 12 hektar stor vinmark, der allerede blev anlagt i 1964. Den har en rig variation af gamle Sangiovese-kloner, som bruges til de nyere plantninger.

I den mørke bouquet lokker et strejf af flint, generøse noter af krydret blomme, saltet læder samt noter af merian, estragon og basilikum.

På trods af sin størrelse bærer den sin fylde med charmerende lethed. Frugten er rig og sød, mens modne, kornede tanniner danner et skelet. Under alle disse lag træder en mineralsk note frem. Her får man alt, inklusive den karakteristiske kraft og fylde fra Brunello, som ikke let opnås med en så omhyggelig balance.

Eftersmagen er struktureret, frisk og lang, og jo længere den bliver i glasset, desto mere udtalte bliver de læderagtige og krydrede aromaer.

Her den perfekt modne årgang 2012. Flasken burde egentlig være 30€ dyrere, hvis man retfærdigt beregnede lageromkostningerne. Slå til og nyd!