Salsiccione (ca. 800 g), Montalcino Salumi

Dette er for mig en helt klassisk salami. Hvis man bare vil prøve italiensk salami uden at blive overrasket af en krydderi eller ingrediens, er man her det rette sted.

Til pølsen tilsættes kun fintmalede fedtstykker, og derefter krydres den med hel og malet peber. Den er modnet i naturtarme i ca. 2 måneder og er dækket med edelsvamp.

Ingredienser: svinekød, svinefedt, salt, peber, krydderier, naturlige aromaer, dextrose, saccharose, antioxidant E300, konserveringsmidler E252, E250

Produktet findes i 2 varianter:

Vakuumpakket og altid direkte tilgængelig samt i varianten fra billedet med edelsvamp. Varianten uden plastik skåner ikke kun miljøet (ingen plastik og ingen køleopbevaring), men er også lidt billigere og måske det vigtigste: efter vores mening smager den endda lidt bedre. Man skal bare have lidt tålmodighed eller planlægge på forhånd, da denne version kun leveres frisk ca. hver 4.-5. uge.

Den faktiske vægt kan afvige lidt fra produktbeskrivelsen, da alt stadig er håndlavet. Prisen er beregnet ud fra den anslåede vægt. Skulle der opstå en forskel nedad, refunderes det naturligvis efterfølgende.

Skulle pølsen være tungere (det normale ved levering af frisk vare), er det ekstra kun en fordel for dig og en besparelse. Produktet bliver ikke dyrere.