Alkohol
12.5 % vol
Region
Burgund
Herrlicher Einstieg in das Burgund. Ein Wein der absolut mit deutlich teureren Burgundern mithalten kann.
Abgefüllt durch
Domaine Dufouleur
15 Rue Thurot, 21704 Nuits Saint Georges, Frankreich
Winzer
Domaine Dufouleur
In Nuits St. Georges bewirtschaften Yvan Dufouleur, der älteste Sohn von Guy, und sein Onkel, Xavier Dufouleur, 30 Hektar Weinberge in der 16. Generation. Es wird Gründüngung und Handlese praktiziert und die Arbeit im Weinberg folgt dem Prinzip der „lutte raisonnée“, also mit so wenig Intervention wie eben möglich.
Von Fixin im Norden der Côte de Nuits bis nach Santenay im Süden der Côte de Beaune bildet das Weingut ein breites Spektrum an Appellationen ab, besonders vielfältig rund um Nuits-St-Georges. Die Weine werden lagentypisch und burgundisch klassisch ausgebaut: Bâtonnage, Pigeage und moderater Einsatz von neuem Holz.
