Jordan Olivenöl: Weißer Balsamico, 250 ml

Jordan Olivenöl: Weißer Balsamico, 250 ml

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Dieser direkt aus Trauben der Rebsorte Roditis hergestellte Essig besteht ausschließlich aus zwei Zutaten: Weißweinessig und eingedicktem Traubensaft. Der "Besondere" unter den Jordan-Essigen hat eine noble Finesse in der Fruchtigkeit mit einer dezenteren Säure von 5%. Die Süße ist gut ausbalanciert, der Abgang ist lang.

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Dunkelgelbe Farbe mit orangen Tönen, fruchtige Aromen von Aprikosen, süßen Äpfeln und getrockneten Trauben sowie einen Hauch von Erdbeeren.

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AWARD:  "Mit Stolz dürfen wir verkünden, dass unser Jordan Original Bio Weißer Balsamico beim renommierten Great Taste Award in London als bester Essig ausgezeichnet wurde. Der Great Taste Award, auch bekannt als die „Oscars der Feinkostwelt“, zählt zu den bedeutendsten internationalen Auszeichnungen in der Lebensmittelbranche.

Diese Anerkennung ist eine großartige Bestätigung für die außergewöhnliche Qualität und den unverwechselbaren Geschmack, der in jedem Tropfen dieses Essigs steckt. Die Kombination aus traditioneller Herstellung, den einzigartigen Eigenschaften der Roditis-Traube und der drei Jahre dauernden Reifung in Eichenfässern hat die Jury überzeugt.

Diese Auszeichnung unterstreicht unsere Philosophie: Produkte zu schaffen, die Natur, Handwerk und authentischen Geschmack vereinen. Probieren Sie den prämierten weißen Balsamico und erleben Sie selbst, warum er die höchsten Standards erfüllt.

Hintergrund:
Schon lange haben wir nach einem guten Essig und Balsamico aus Griechenland gesucht.
Das noch junge Weingut der Familie Nikos Bouzinelos war dann endlich der lang ersehnte Partner, der den richtigen Anspruch hatte die bedingungslos hochwertige Qualität
herzustellen.
Das Weingut liegt in Koutsi in der Gemeinde Korinth in der Nemea Weinregion.
Durch den Vater von Bastian Jordan‘s Ehefrau Marialena, Dimitrios Mantas, der seit über 50 Jahren bei dem Familienunternehmen Kyknos mit den Inhabern eng zusammenarbeitet, besteht ein enger Bezug zur Landwirtschaft auf der Peloponnes. Über Freunde aus dem Heimatort von Dimitrios ist der Kontakt zum Weingut Bouzinelos entstanden."

Naturessig aus Trauben ohne Zusatzstoffe.

Nährwerte je 100 ml/g
  • Brennwert: 517 kj / 122 Kcal
  • Fett: 0 g
  • - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 30,4 g
  • - davon Zucker: 30,1 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
Hersteller
Jordan Olivenöl GmbH
Am Eichelkamp 85, 40723 Hilden, Deutschland Hergestellt und abgefüllt von: Rafteli-Protouli Maria & Sia E.E., Megalochori Lesvos, Griechenland
Allergene
  • Sulfite
Hersteller

Jordan Olivenöl

Die Philosophie ist auf einen einfachen Nenner zu bringen:

Faire Partnerschaft mit den griechischen Freunden und Geschäftspartnern & außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen für die Kunden.

Das Ziel: Produktion eines der besten Olivenöle überhaupt.

Die drei großen Olivenanbaugebiete...

sind Kreta, Kalamata und Lesbos. Trotz der 11 Millionen Olivenbäume ist das Olivenöl von Lesbos nicht sehr bekannt. Das mag daran liegen, dass das Wort "Marketing" hier unbekannt ist und dass die restliche Bevölkerung lieber ein schweres Öl verwendet. Es ist nämlich eine Besonderheit des Jordan-Öls, dass es leicht verdaulich und verträglich ist.

Auf Lesbos werden die Sorten Kolovi, Ladolia und Adramitiani angebaut. Die letztere kommt von der kleinasiatischen Küste und ist weltweit nur auf Lesbos zu finden. Sie bringt nie riesige Erträge, auch das mag ein Grund sein, weshalb sie nicht in anderen Gegenden kultiviert wird. Sie wird im November und Dezember reif und gibt 22-25% Öl aus ihrer Frucht, welches im Vergleich zu anderen Sorten (bis 40%) nicht sehr viel ist. Aber sie ist leicht und hat ein ausgezeichnetes Aroma.

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