Wildschweinsalami mit ca. 50% Wildschweinanteil. Unserer Meinung nach die beste aus Italien. Im Kern immer noch nach altem Familienrezept hergestellt und auch immer noch Handarbeit.
Zutaten: Schweinefleisch, Wildschwein, Salz, Peffer, natürliche Aromen, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoffe: E 252 & E 250.
Artikelgewicht: ca. 250 g
Das tatsächliche Gewicht kann von der Artikelbeschreibung leicht abweichen, da immer noch alles Handarbeit ist. Der Preis ist auf die geschätzte Gewichtsangabe kalkuliert.
Nährwerte je 100 ml/g
- Brennwert 1604 kJ/358 kcal
- Fett 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren 10 g
- Kohlenhydrate 0.8 g
- davon Zucker< 0.5 g
- Eiweiß 35 g
- Salz 5.9 g
Hersteller
Montalcino Salumi
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italien
Hersteller
Montalcino Salumi
Das Unternehmen Montalcino Salumi srl wurde vor mehr als 15 Jahren von einer Gruppe von Personen mit großer Erfahrung in der Schweinefleischverarbeitung gegründet.
Sie beschäftigen sich mit der Produktion und dem Großhandel von toskanischen Qualitätswurstwaren.
Als Wurstwaren- und Schinkenfabrik haben wir uns auf die Verarbeitung und Konservierung von Schinken, verschiedenen Wurstwaren und gekochten Produkten aus ausgewählten und echten Rohstoffen spezialisiert.
Immer noch wird nach alten Familienrezepten der Familie Vasco Sassetti produziert.
Heute sind sie vornehmlich bekannt für die Verarbeitung von Schweine- und Wildschweinfleisch aus italienischen Landwirtschaftsbetrieben und für die allergen- und glutenfreie Herstellung von Wurstwaren mit traditionellen Geschmacksrichtungen.
