Ganz feiner magerer Teil aus dem Rücken des Schweines.
Artikelgewicht: ca. 0,75 kg; Vakuumverpackt
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Gewürze, Saccharose, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungstoffe: E 252 und E 250.
Artikel kommt eingeschweißt ungefähr alle 4 Wochen frisch vom Metzger aus Italien.
Gibt es auch am ganzen Stück ca. 1,5 kg oder kleienr als 0,3 kg Variante.
Nährwerte je 100 ml/g
- Brennwert 900 kJ/214 kcal
- Fett 6.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3.4 g
- Kohlenhydrate 0.8 g
- davon Zucker 0.8 g
- Eiweiß 37.5 g
- Salz 5.5 g
Hersteller
Montalcino Salumi
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italien
Hersteller
Montalcino Salumi
Das Unternehmen Montalcino Salumi srl wurde vor mehr als 15 Jahren von einer Gruppe von Personen mit großer Erfahrung in der Schweinefleischverarbeitung gegründet.
Sie beschäftigen sich mit der Produktion und dem Großhandel von toskanischen Qualitätswurstwaren.
Als Wurstwaren- und Schinkenfabrik haben wir uns auf die Verarbeitung und Konservierung von Schinken, verschiedenen Wurstwaren und gekochten Produkten aus ausgewählten und echten Rohstoffen spezialisiert.
Immer noch wird nach alten Familienrezepten der Familie Vasco Sassetti produziert.
Heute sind sie vornehmlich bekannt für die Verarbeitung von Schweine- und Wildschweinfleisch aus italienischen Landwirtschaftsbetrieben und für die allergen- und glutenfreie Herstellung von Wurstwaren mit traditionellen Geschmacksrichtungen.
