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Toskanische, frische Bratwurst, auch als Salsiccia oder Salcicce bekannt. Hier ohne Fenchel. Etwas dunkleres Fleisch, da etwas andere Rezeptur. Ein traditionelles Produkt des Metzgers Montalcino Salumi. Absolut empfehlenswert. Mein persönlicher Favorit von den Bratwurstsorten.
Ware kommt frisch aus Italien. Lieferzeit in der Regel 4-6 Wochen.
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Schweinemilz, Schweineherzen, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Zucker Konservierungsstoffe: E252, 250
Nährwerte je 100 ml/g
- Brennwert 1590 kJ/383 kcal
- Fett 31 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12 g
- Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
- Eiweiß 25 g
- Salz 3.8 g
Hersteller
Montalcino Salumi
Loc. Brugnello, 58042 Campagnatico GR, Italien
Hersteller
Montalcino Salumi
Das Unternehmen Montalcino Salumi srl wurde vor mehr als 15 Jahren von einer Gruppe von Personen mit großer Erfahrung in der Schweinefleischverarbeitung gegründet.
Sie beschäftigen sich mit der Produktion und dem Großhandel von toskanischen Qualitätswurstwaren.
Als Wurstwaren- und Schinkenfabrik haben wir uns auf die Verarbeitung und Konservierung von Schinken, verschiedenen Wurstwaren und gekochten Produkten aus ausgewählten und echten Rohstoffen spezialisiert.
Immer noch wird nach alten Familienrezepten der Familie Vasco Sassetti produziert.
Heute sind sie vornehmlich bekannt für die Verarbeitung von Schweine- und Wildschweinfleisch aus italienischen Landwirtschaftsbetrieben und für die allergen- und glutenfreie Herstellung von Wurstwaren mit traditionellen Geschmacksrichtungen.
