Sughetto ist eine moderne Überarbeitung eines der beliebtesten traditionellen Gerichte: Puttanesca. Diese Sauce entstand aus dem Wunsch heraus, einem großen Klassiker eine kräftigere, schärfere Note zu verleihen, ohne seinen kräftigen und aromatischen Charakter zu verändern.

In jedem Löffel spürt man die Schärfe der Chilischote, die die Tiefe der anderen Zutaten wie schwarze Oliven, Kapern und Sardellen unterstreicht, die alle gekonnt aufeinander abgestimmt sind, um ein intensives und einhüllendes Geschmackserlebnis zu bieten.

Die Sauce wird aus reifen, frischen Tomaten hergestellt, die auf traditionelle Weise lange gekocht werden. Die Schärfe des Chilis verbindet sich mit der Würze der Sardellen und Oliven, während die Kapern eine ausgleichende, frische Note hinzufügen. Das Ergebnis ist ein Würzmittel, das durch seine Ausgewogenheit besticht, bei dem die Schärfe nie überwiegt, sondern die anderen Aromen hervorhebt und jeden Bissen zu einem wahren sensorischen Erlebnis macht.

Die Sauce eignet sich perfekt für alle Arten von Nudeln, von Linguine bis Spaghetti, aber auch zum Verfeinern von Fischgerichten, wie gegrilltem Thunfisch oder Tintenfisch, und um Bruschetta und Crostini eine besondere Note zu verleihen. Jedes Gericht wird zu einer Reise in die mediterranen Aromen, mit einem zusätzlichen Kick, der nicht unbemerkt bleibt.

Mit der Sauce wird die Tradition der Puttanesca mit einer Explosion pikanter Aromen erneuert und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt und Spuren hinterlässt. Ein perfektes Gericht für alle, die reichhaltige, intensive Gerichte lieben.

Zutaten: Tomaten (86,50%), Taggiasca Oliven, Kapern, extra natives Olivenöl, Zucker, Schalotten, Gemüsebrühe (SOJA, SELLERIE), Salz, Knoblauch, scharfe Chili (0.31%)