Corte Fusia – 2011 Franciacorta „Millesimato dosaggio zero“

35,00 

Grundpreis: 46,67 € pro Liter

Flaschengröße: 0.75 Liter

Rebsorte: 75% Chardonnay, 25% Pinot noir

Region: Franciaorta – Italien, Lombardei

Alkoholgehalt: 12,5%

Trinktemperatur: 8°-10° C

Restzucker: <1g / Liter

passt zu: Aperitif, Fisch und Meeresfrüchten und regionalem Hartkäse (Grana Padano).

Enthält Sulfite.

Vorrätig

Artikelnummer: 2011-franciacorta-millesimato-dosaggio-zero Kategorie:

Beschreibung

Hier eine ganz seltene Produktion von CorteFusia. Lediglich alle Jubeljahre wird eine Jahrgangsedition abgefüllt.

Dieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, daß dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. 20 Monate auf der Flasche gelagert bevor degorgiert wird. Insgesamt 50!! Monate von der Ernte bis zum Regal.

Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.

Die Trauben werden Ende August – Anfang September selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 14.000 Flaschen – 250 Magnum – Hektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben / ha = 55 hl / ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca’Del Bosco ab.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg
Hersteller Corte Fusia
Herkunftsland Italien
Anbauregion Franciacorta
Geschmack Brut Nature
Allergene Sulfite

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