Barolo Arborina DOCG 2010, Mauro Veglio

49,90 

Grundpreis: 66,53 € pro Liter

Flaschengröße: 0.75 Liter
Rebsorte: Nebbiolo
Region: Piemont, Italien
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinktemperatur: 16 – 18° C

trocken, passt zu: Wild, geschmorte Braten, gegrilltes Fleisch.

Enthält Sulfite.

Vorrätig

Artikelnummer: 2010-barolo-arborina-docg Kategorie:

Beschreibung

Der Weinberge für diesen Wein liegen im hügeligen, südlichen Piemont nahe der ligurischen Grenze in dem Orte Montforte D’Alba in einer Höhe von 300m ünN
Die Merzeration auf den Schalen findet ca. 8 Tage in rotierenden Fermentern bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend werden die Trauben gepresst und die alkoholische Fermentation wird nach ca. 20 Tagen im Stahltank vollendet. Die Malolaktische Fermentation findet in franz. Barriques, 50% neu und 50% gebraucht, bei einer Temperatur um 20°C für etwa 2 Monate statt. Der Wein bleibt insgesamt 24 Monate im Barrique, anschließend verbleibt er für etwa 6 Monate im Stahltank um sich zu setzten und daraufhin ohne Filtration oder Schönung in Flaschen gefüllt zu werden.
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, frische Düfte von kleinen roten Früchten, Himbeeren, Johannisbeeren und wilden Rosen, die in Lakritze und Gewürznoten entwickeln. Sehr komplexe und äußerst delikat Gleichzeitig zeigt es die ganze Eleganz des La Morra Terroirs. Wenn der Wein frisch auf dem Markt wirt er ein wenig streng, aber immer noch harmonisch und ausgewogen. Mit der Zeit der Wein weicher ein wenig, aber hält den ursprünglichen Charakter für viele Jahre, vor allem, wenn bei einer frischen Umgebungstemperatur und feuchtem Ort ohne Temperaturschwankungen gelagert wird.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.4 kg
Hersteller Mauro Veglio
Herkunftsland Italien
Anbauregion Piemont
Geschmack Trocken
Allergene Sulfite