Nervis Gattinara ist ein 100%iger Nebbiolo aus den auf zwischen 290-420m Höhe gelegenen Weinbergen Molsino, Valferana, Garavoglie und Casacce. Der Ausbau, seit langem von Roberto Conterno als Önologe und seit 2018 als Eigentümer überwacht, erfolgt über drei Jahre in Botti, den traditionellen, großen Holzfässern der Region, sowie weiteren 6-12 Monaten Flaschenreife nach der Abfüllung. Die hier als Spanna bezeichnete Nebbiolo-Rebe erbringt in Gattinara einen ganz eigenen Weinstil, der sich spürbar von den Verwandten aus Langhe unterscheidet. Der Gattinara 2019 zeichnet sich durch die außergewöhnliche Reife und Intensität aus, die das Terroir von Gattinara bietet. Die vulkanischen Böden tragen zu den komplexen Aromen von dunklen Beeren, Trüffel und Kräutern bei. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit einer lebendigen Säure und festen Tanninen, die eine lange Alterung versprechen. Dieser Jahrgang bietet ein tiefgründiges und vielschichtiges Trinkerlebnis.