{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp data-end=\"881\" data-start=\"421\"\u003eDer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Ammonites Zero Dosage\u0026amp;nbsp;von Camilucci ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der Geschichte, Terroir und moderne Vinifikation in einzigartiger Harmonie vereint. Sein Name „Ammonites“ erinnert an prähistorische Lebewesen und verweist auf die\u0026amp;nbsp;fossilienreichen, ältesten Böden der Franciacorta, auf denen die Trauben für diesen exklusiven Franciacorta gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese\u0026amp;nbsp;Zero Dosage Cuvée\u0026amp;nbsp;vereint\u0026amp;nbsp;75 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero und 5 % Pinot Bianco, ergänzt durch 7–10 % Reserveweine aus verschiedenen Jahrgängen. Jede Rebsorte wird sorgfältig separat vinifiziert, bevor sie zu einer harmonischen Assemblage zusammengeführt wird. Das Ergebnis ist ein\u0026amp;nbsp;Franciacorta voller Frische, Eleganz und feiner Mineralität, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu allen Speisen brilliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt bei\u0026amp;nbsp;kontrollierter Temperatur in Edelstahl, gefolgt von einer\u0026amp;nbsp;6–8-monatigen Reifung im Tank. Während der zweiten Gärung reift der Wein\u0026amp;nbsp;mindestens 18 Monate auf der Hefe, gefolgt von weiteren\u0026amp;nbsp;6 Monaten Flaschenaffinage, wodurch eine feine Perlage und aromatische Komplexität entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie\u0026amp;nbsp;älteren Rebstöcke\u0026amp;nbsp;(durchschnittlich 20 Jahre) aus den Lagen\u0026amp;nbsp;Rodengo Saiano, Gussago und Paderno\u0026amp;nbsp;verleihen dem Ammonites eine bemerkenswerte Tiefe, während die mineralreichen Moränenböden seine charakteristische Frische und Struktur unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157804196222,"sku":"CAMI-A","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites.jpg?v=1776464568","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/products\/camilucci-franciacorta-ammonites-zero-dosage-docg","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}