{"product_id":"donnafugata-mille-e-una-notte-sicilia-rosso-doc-2021","title":"Donnafugata: Mille e una Notte Sicilia Rosso DOC 2021","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDe voortreffelijke Mille e una Notte (Duizend-en-een-nacht) is de iconische wijn van Donna Fugata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMille e una Notte is ontstaan uit de droom van de oprichters van Donnafugata, Giacomo en Gabriella, die een grote Siciliaanse rode wijn wilden creëren. Daarom is het een echte uitnodiging om de expressie van de grote rode wijnen van Sicilië te ontdekken. Hij wordt geproduceerd onder de herkomstbenaming Sicilia DOC van de beste druivenrassen Petit Verdot, Syrah, Nero d’Avola en andere inheemse rode druiven uit de wijngaarden van Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn het glas toont hij zich in een intense robijnrode kleur. In de neus presenteert hij een complex boeket, gekenmerkt door tonen van rode kers en zwarte braam, frisse balsemachtige noten (eucalyptus), kruidige hints van zwarte peper en delicate nuances van zoet geroosterd aroma dat aan vanille doet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn de mond is hij soepel en omhullend, met een grote structuur en rijpe, verfijnde tannines. Op het gehemelte is de Mille e una Notte dicht en vol van smaak, met brede en diepe aroma’s van rijpe bessen, viooltjes, cacao en tabak. De afdronk is bijzonder lang en uitstekend in balans. Het is een grandioze, charismatische, volle en kruidige Siciliaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandaag is hij een icoon van de Italiaanse wijnbouwkunst, het resultaat van maatwerk dat centraal staat in de productiefilosofie van Donnafugata. De Mille e una Notte wordt gemaakt van de beste druiven van het jaar, afkomstig uit de historische wijngaarden van het wijnhuis. De oogst gebeurt met de hand, met zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard. De geoogste druiven worden in kisten bewaard om de ongeschonden staat van de bessen te garanderen. Na aankomst in de kelder worden de druiven op een sorteertafel gereinigd en worden de bessen met een ontsteeldraaier geselecteerd, waarbij groene en overrijpe bessen worden uitgesorteerd. De druiven van de verschillende rassen worden apart gevinifieerd: de gisting vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks met maceratie op de schillen gedurende ongeveer 14 dagen bij een temperatuur van 28°C – 30°C. Tijdens de gisting wordt het onderdompelen van het gistend vat handmatig bediend met een zuiger. De zuiger dompelt het gistend vat zacht maar zeer effectief onder in het gistende sap en zorgt voor een evenwichtige extractie van polyfenolen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 13-14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques en minstens 24 maanden op fles om zijn spreekwoordelijke complexiteit en elegantie te bereiken, die hem zijn ongelooflijk lange bewaarpotentieel geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe wijngaarden liggen op een hoogte tussen 200 en 400 meter boven zeeniveau in een heuvelachtig gebied. Ze zijn aangeplant op een mozaïek van klei- en kalkrijke bodems. De uitgesproken kleur en een vleugje viooltjes en balsemachtige nuances (eucalyptus) samen met fruitige, rijpe hints betoveren het oog en de neus, nog voor de eerste slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEen bijzonderheid van de wijn is het etiket, waarop het paleis is afgebeeld waar koningin Maria Carolina toevlucht vond. Het was de favoriete residentie van de schrijver Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo vangt het beeld en plaatst het in een door sterren versierde hemel, die doet denken aan de Duizend-en-een-nacht verhalen uit de oosterse literatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144965071230,"sku":"DONFU-MEUN-2021","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Donnafugata_Mille_e_una_notte_2021.jpg?v=1776464960","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/nl\/products\/donnafugata-mille-e-una-notte-sicilia-rosso-doc-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}