{"product_id":"cantina-di-san-marzano-62-anniversario-riserva-primitivo-di-manduria-2020","title":"Cantina di San Marzano: “Sessantanni” Primitivo di Manduria DOP 2020","description":"\u003cp\u003eSessantanni – zestig jaar. De leeftijd van de knoestige struikwijngaarden die in traditionele Alberello-vorming wortelen op de ijzeroxidehoudende Terra-Rossa-gronden van San Marzano en Sava. Deze vorm van teelt, waarbij de wijnstokken laag blijven en zonder draadframe groeien, is arbeidsintensief, maar beschermt de druiven tegen de brandende Apulische zon en beperkt de opbrengst op natuurlijke wijze – ongeveer 3.000 kilogram per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cantine San Marzano heeft met de Sessantanni een label gecreëerd dat de internationale perceptie van Apulische wijnen aanzienlijk heeft beïnvloed. De volledig rijpe druiven worden eind september met de hand geoogst. 80 procent van het most wordt 18 dagen gemacereerd, de resterende 20 procent 25 dagen voor maximale extractie. Vinificatie met inheemse gisten, twaalf maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDicht, bijna ondoordringbaar robijnviolet. De neus stroomt over van donkere vruchten: braambessenjam, gedroogde pruim, gekonfijte kersen, ondersteund door vanille en geroosterde aroma’s. In de mond weelderig en vol van smaak, met zachte tannines en een duidelijk voelbare zoetheid die het hoge alcoholgehalte verzacht. Een wijn die polariseert – voor sommigen het toonbeeld van Apulische fruitigheid, voor anderen een stijl buiten balans. Wie ultieme weelde zoekt, vindt hier zijn match.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57043616301438,"sku":"CDSM-SA-2020","price":20.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Tenuta_di_San_Marzano_Primitivo_di_Manduria_Sessantaanni_2020.png?v=1774818928","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/nl-eu\/products\/cantina-di-san-marzano-62-anniversario-riserva-primitivo-di-manduria-2020","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}