{"product_id":"pertois-moriset-lassemblage","title":"Pertois-Moriset: L'Assemblage","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’Assemblage Brut è il biglietto da visita della maison Pertois-Moriset, apprezzata da generazioni per il suo stile preciso e terroir-dipendente della Côte des Blancs e della Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée unisce in parti uguali Pinot Nero e Chardonnay dai pendii calcarei dei Coteaux Sézannais – una zona nota per i suoi suoli argilloso-calcarei più profondi, la copertura vegetale naturale in inverno e la lavorazione del terreno attenta in estate. La base è costituita dal 70–80% di vini di un’annata, integrati dal 20–30% di vini di riserva, affinati sia in grandi botti di legno che in serbatoi di acciaio inox e sempre rinfrescati con l’ultima annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta combinazione conferisce al Brut il suo caratteristico equilibrio di freschezza, profondità e struttura fine. Dopo la fermentazione malolattica completata e almeno 15 mesi di affinamento sui lieviti, L’Assemblage sviluppa un profilo chiaro ed elegante con tipiche note di frutti chiari, fresca agrumatura e sottili accenni floreali. Al palato lo champagne mostra una perlage delicata, frutto armonico e una cremosità vivace che cattura perfettamente la firma della maison. La persistenza è sostenuta da una mineralità calcarea, tipica di Sézanne, che dona tensione al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Assemblage Brut è uno champagne ideale come aperitivo e allo stesso tempo un eccellente ingresso nello stile di Pertois-Moriset – fresco, preciso e con quella fine eleganza per cui questa azienda vinicola familiare è ampiamente conosciuta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piemont Express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57208643355006,"sku":"PERMO-A","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Pertois_Moriset_L_Assemblage.jpg?v=1775271124","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it\/products\/pertois-moriset-lassemblage","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}