{"product_id":"vouette-sorbee-fidele-2020","title":"Vouette \u0026 Sorbee Fidele 2020 Champagne | Piemont Express","description":"\u003cdiv class=\"desc\"\u003eLe uve provengono da un appezzamento di 3,5 ettari orientato a sud-ovest con terreno calcareo argilloso. Le viti hanno 40 anni e sono coltivate secondo i principi della biodinamica. La cantina stessa è certificata Demeter. Dopo la raccolta manuale, le uve non diraspate vengono solforate una sola volta con 20-40 mg e poi pressate con una tradizionale pressa verticale Coquard. La fermentazione e l'affinamento avvengono senza aggiunta di lieviti in botti di legno da 228 e 400 litri. Il vino rimane in botte per otto-dieci mesi e subisce una fermentazione malolattica. Il travaso avviene secondo necessità e il vino viene imbottigliato non filtrato e senza dosaggio. La produzione annua è di 10.000-15.000 bottiglie.\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738529308708,"sku":"VOU-F-2020","price":71.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Vouette_Sorbee-Fidele-R20-front.jpg?v=1763805736","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/vouette-sorbee-fidele-2020","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}