{"product_id":"passopisciaro-passorosso-2023","title":"Passopisciaro: Passorosso 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-info-description-section pdf-page-break\"\u003e\n\u003cdiv class=\"margin50\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eQui abbiamo a che fare con un puro Nerello Mascalese, un vitigno autoctono siciliano estremamente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti hanno un’età compresa tra 70 e 130 anni e provengono da diverse vigne. Non si tratta però nel senso classico di un secondo vino, ma semplicemente di una cuvée di vigneti; da Passopisciaro viene paragonata a una grande orchestra che rappresenta l’intero terroir e garantisce una complessità particolare. Il 40% delle uve proviene dalla Contrada Guardiola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 giorni di fermentazione in acciaio, poi un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere e grandi vasche di cemento. Come per l’affinamento dei vini Contrada, anche qui il vino viene travasato ogni due mesi alternando legno grande e cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino medio con un tocco di arancione. Un'incredibile esplosione di spezie colpisce il naso. BAM! Chiodi di garofano, sale, iodio, zenzero, tabacco verde, fumo. Ciliegia e delicate note di frutti rossi sotto. Il vino profuma di sale come il mare, ma anche lavanda e gerani si percepiscono. In bocca scorrono tantissimi tannini di finezza simile a zucchero a velo. Anche qui torna molta speziatura. Dalle erbe alla foglia di curry fino al caldo zenzero. Enorme freschezza e tensione in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Idealmente questo Passorosso ha bisogno ancora di 1-2 anni in cantina – si può intuire il potenziale di questo complesso ingresso nel mondo dei vini Passopisciaro – è pura gioia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__suckling weglot_ignore_translation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__image\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57208644764030,"sku":"PP-PR-2023","price":25.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Passopisciaro_Passorosso_2023.png?v=1775271931","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/passopisciaro-passorosso-2023","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}