{"product_id":"passopisciaro-franchetti-2021","title":"Passopisciaro: Franchetti 2021","description":"\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino cresce in una posizione assolutamente elevata sull’Etna nella Contrada Guardiola. È composto per oltre il 70% da Petit Verdot e per quasi il 30% da Cesanese d’Affile, piantate qui su 1,5 ettari più di 20 anni fa. Andrea Franchetti è cresciuto a Roma e il Cesanese è un vitigno che lo lega alla sua terra natale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc era in realtà il vitigno preferito assoluto di Andrea Franchetti, ma il Cabernet Franc in questa altitudine semplicemente non maturerebbe. Per questo ha deciso di utilizzare, oltre al Petit Verdot che apprezza molto, anche il Cesanese. Il Nerello Mascalese, tipico di questa zona e con cui sono fatti gli altri vini dell’Etna di Passopisciaro, non ha semplicemente abbastanza vigore e struttura per competere con il Petit Verdot. I vitigni vengono fermentati separatamente in serbatoi d’acciaio e poi affinati separatamente. Prima da quattro a sei mesi in barrique francesi, poi per altri 18 mesi alternano ogni due mesi grandi vasche di cemento e grandi botti di legno, in modo simile ai vini Contrada della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl naso di questo vino quasi nero è una piccola sensazione. Incredibilmente scuro, denso e speziato. Ciliegia nera succosa, mora e mirtilli, cuoio, alloro e violette. Già il profumo è invitante e seducente. Al palato è una seduzione succosa e vellutata! Mora matura, ciliegia nera, prugne succose e lavanda. Tutto è così maturo e succoso. Il vino è molto complesso – come se si aprisse una scatola del tesoro, gli aromi si svelano uno dopo l’altro. Cioccolato fondente, chiodi di garofano, fiori secchi, pot-pourri. Al palato i tannini sono ultrafini e maturi. Le uve qui vengono raccolte solo a piena maturazione fenolica, si percepisce chiaramente in questi tannini affascinanti, tutto è in un equilibrio fenomenale. Andrea Franchetti è onorato qui dal suo enologo Vincenzo, che da sempre segue i vini di Passopisciaro, e da sua figlia Oreana. Entrambi parlano con entusiasmo dell’uomo, che è stato più un buon amico che un capo. Franchetti è un vino speciale e, nonostante il Petit Verdot introdotto da Andrea Franchetti, è anche un ritratto di questi terreni vulcanici. Forza, struttura, lunghezza unite a grande espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__header rating__header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"caption\"\u003eRapporto annata\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__content rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 è stata un’annata molto secca in Sicilia. Inoltre è stata l’annata più calda che l’isola abbia mai vissuto – il 13 agosto a Vittoria, nel sud-est, sono stati registrati ben 48,8 °C. Anche di notte lì non si è raffreddato molto. Le zone sull’Etna invece sono state rinfrescate almeno di notte dall’aria fresca delle alture. La vendemmia di ottobre è stata una sfida, perché si doveva raccogliere rapidamente prima dell’arrivo delle piogge autunnali. La quantità raccolta è stata complessivamente tra il 30 e il 40% inferiore al solito a causa della siccità estiva. Le bacche piccole e concentrate hanno prodotto vini densi e strutturati, generalmente un po’ più ampi e corposi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55707752006014,"sku":"PP-F-2021","price":100.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Passopisciaro_Franchetti_2021_front.jpg?v=1763683793","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/passopisciaro-franchetti-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}