{"product_id":"omina-romana-chardonnay-ars-magna-2021","title":"Omina Romana: Chardonnay Ars Magna 2021","description":"\u003cp\u003eDi colore giallo dorato e brillante. Gli aromi sono intensi e ampi, con note di pesca bianca matura, gelsomino, ginestra, erbe e un finale iodato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ben equilibrato, persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia manuale con selezione dei grappoli, diraspatura e successiva selezione delle bacche. Le bacche vengono macerate a freddo per circa 48 ore prima della fermentazione e poi pressate delicatamente. La fermentazione avviene in nuove barrique di rovere francese. Rimane durante tutta l'affinamento, generalmente 12 mesi, nelle botti sui lieviti fini, con una bâtonnage. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per almeno 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIspirato al confronto metaforico della tavola medievale \"Ars Magna\" di Ramon Llull, lo Chardonnay Ars Magna riflette il principio di \"Bonitas\", un sostantivo che esprime bontà, buona qualità, ma anche onestà e fertilità. La selezione più pura e accurata dello Chardonnay Ars Magna, coltivato su un terreno che per composizione e posizione produce un vino speciale, permette allo Chardonnay di esprimere tutta la sua potenza aromatica e mineralità. Il lavoro paziente in cantina e l'arte combinatoria dell'affinamento in legno completano la bontà e la raffinatezza di questo vino.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56845386645886,"sku":"OR-CAM-2021","price":46.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Omina_Romana_Chardonnay_Ars_Magna_2020_front.jpg?v=1763683614","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/omina-romana-chardonnay-ars-magna-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}