{"product_id":"montonale-la-conta-2021","title":"Montonale: La Conta 2021","description":"\u003cp class=\"title title--small wine-intro\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph wine-text\"\u003eIl vigneto singolo „La Conta“ è il primo vigneto della famiglia Girelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph wine-text\"\u003eÈ il luogo dove il bisnonno Francesco Girelli all'inizio del XX secolo iniziò a coltivare Cabernet Sauvignon e Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph wine-text\"\u003eL'esposizione al sole e la composizione del terreno rendono il vigneto adatto a vini rossi con grande struttura e lungo potenziale di evoluzione. Da ciò nasce l'intenzione di creare un vino che rappresenti un'eccellente espressione dei due vitigni rossi più famosi. Proprio questo è riuscito ai fratelli Girelli qui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph wine-text\"\u003eInfatti il vino rosso „La Conta“ unisce in sé il tipico di entrambi i vitigni e tutto ciò in modo estremamente elegante. È un grande vino rosso, rotondo e corposo, che ci si aspetterebbe piuttosto da altre regioni (Toscana?) d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title title--small wine-intro\"\u003eIl Montonale La Conta si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granata. Il suo bouquet è pieno e caldo, con aromi di frutti maturi, ciliegia, marmellata di bacche e profumi speziati seducenti di pepe nero con note balsamiche che avvolgono il naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title title--small wine-intro\"\u003eAl palato si apre una sensazione ricca e rotonda, rafforzata da tannini maturi e setosi, unita a un bel equilibrio tra acidità e morbidezza della texture, con un finale lungo e profondamente penetrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino rosso La Conta è prodotto dal vigneto omonimo La Conta, un singolo vigneto di 2 ettari con eccellente esposizione al sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI due vitigni vengono raccolti in due momenti diversi: il Merlot viene raccolto nella terza settimana di settembre e poi lasciato appassire per circa 30\/40 giorni, fino a quando il Cabernet Sauvignon è perfettamente maturo a fine ottobre. Le uve vengono selezionate manualmente con cura e raffreddate per preservare le caratteristiche aromatiche fino alla pigiatura. Cabernet Sauvignon e Merlot vengono quindi diraspati e pigiati e fermentati a temperatura controllata per 12 giorni, con frequenti rimontaggi e délestage quotidiano. Al termine della macerazione, il vino fiore viene separato dalle bucce evitando la pressatura per mantenere la massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente il vino viene sottoposto a fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox. Segue un affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e almeno altri 12 mesi di invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077604483454,"sku":"MON-LC-2021","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Montonale_all_wines.jpg?v=1776465798","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/montonale-la-conta-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}