{"product_id":"g-d-vajra-albe-barolo-docg-2019","title":"G.D. Vajra: Albe Barolo DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo Albe proviene da tre diverse vigne Cru all'interno del Comune di Barolo: Coste, Fossati, La Volta. Poiché queste vigne hanno esposizioni differenti e si trovano tra i 380 e i 480 metri di altitudine, ci sono tre albe (in italiano Albe). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo la vendemmia segue una lunga macerazione, tra i 27 e i 57 giorni, sulle bucce dell'uva. Si utilizza la tecnica del \"Submerged Cap\", cioè travi di legno tengono le bucce sotto la superficie del vino per evitare che si ossidino a contatto con l'aria. Questo porta, a differenza del rimontaggio o della pigiatura manuale del cappello, a un'estrazione più delicata dei tannini. Segue un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere slavonia da 40, 50 e 75 ettolitri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237105152382,"sku":"GDV-A-2019","price":35.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/G_D_Vajra_Barolo_Albe_2019_front.png?v=1763682972","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/g-d-vajra-albe-barolo-docg-2019","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}