{"product_id":"cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","title":"Cavalchina: Chiaretto Bardolino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBardolino Chiaretto\u003c\/strong\u003e della rinomata cantina \u003cstrong\u003eCavalchina\u003c\/strong\u003e è un classico vino Rosé del sud-est del Lago di Garda – elegante, complesso e sorprendentemente profondo. Dimostra che il Rosé può essere molto più di un semplice vino leggero da terrazza. Questo Chiaretto unisce struttura, freschezza e finezza in modo notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bardolino Chiaretto di Cavalchina si presenta nel bicchiere con un delicato e brillante tono Rosé, che richiama subito le serate miti sul Lago di Garda. Al naso si apre un bouquet fine e floreale con eleganti sfumature leggermente esotiche – note di fiori bianchi e pompelmo, sostenute dalla freschezza e dalla chiarezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra secco, salino-minerale e convince per un perfetto equilibrio tra frutto, freschezza e struttura. Un Rosé stiloso e ben definito, che entusiasma in modo discreto – versatile e ideale per chi cerca un vino estivo fine e dal carattere deciso. Perfetto con antipasti, pesce, piatti leggeri di pasta o semplicemente come elegante aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a circa 100–120 metri di altitudine, esposti a sud – con terreni morenici calcarei, argillosi e con inclusioni ghiaiose. Le viti sono allevate con il sistema Guyot. Il microclima favorisce una maturazione precoce e sana delle uve – la vendemmia per il Chiaretto avviene circa due settimane prima rispetto al Bardolino rosso, per preservare freschezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvece del tradizionale metodo “Salasso”, il Chiaretto viene oggi vinificato separatamente: dopo una breve macerazione a freddo a 8–10 °C, il mosto viene ottenuto tramite deflusso naturale, chiarificato staticamente e fermentato a 17–18 °C. La fermentazione malolattica viene volutamente evitata per mantenere la freschezza croccante e il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157736563070,"sku":"CAVA-CB-2024","price":8.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Cavalchina_Chiaretto_Bardolino_2024.jpg?v=1776464679","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/products\/cavalchina-chiaretto-bardolino-doc-2024","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}