{"title":"Spumante","description":"","products":[{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-brut","title":"Corte Fusia: Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo classico, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano selettivamente tra fine agosto e inizio settembre (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 15.500 bottiglie - 250 magnum - resa per ettaro: 95 quintali di uva\/ha = 55 hl\/ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% Chardonnay, 20% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41411376316452,"sku":"CF-FB","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Brut_front.jpg?v=1763828524"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-cuvee-oro-spumante-brut","title":"Borgo Molino: Motivo Cuvee Oro - Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eSpumante elegante di un chiaro colore paglierino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una perlage fine ma abbondante.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501586980,"sku":"BORM-MCO","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Cuvee_Oro_Prestige_front.jpg?v=1763825235"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-rose-spumante-extra-dry","title":"Borgo Molino: Motivo Rose - Spumante extra dry","description":"\u003cp\u003eUn elegante spumante. Delicato, di colore rosa con un profumo fruttato fine che ricorda fragole, lamponi e note floreali. Al gusto si confermano gli aromi di frutti di bosco rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome di solito per lo spumante, abbondante perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArticolo in arrivo. Probabilmente sarà disponibile solo a metà giugno.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501619748,"sku":"BORM-MR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Rose_extra_dry_front.jpg?v=1763825240"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-frizzante-spumante-brut","title":"Fidora: Civranetta Prosecco - Frizzante Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eL'unico produttore di Prosecco Demeter.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738504208420,"sku":"FIDO-CPF","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Fidora-Prosecco-frizzante-tenuta-civranetta-front.png?v=1763823358"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo champenoise, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte selettivamente a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 6.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali di uva\/ha = 35 hl\/ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90% Chardonnay e 10% Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Satèn viene sempre imbottigliato con una pressione inferiore (5 bar invece di 6 bar) e per questo ha una sensazione in bocca più setosa. Da qui il nome Satèn, che deriva dal dialetto locale per seta.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891621843326,"sku":"CF-FS","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Brut_front.jpg?v=1763778413"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-rose","title":"Corte Fusia: Franciacorta Rosé","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo champenoise, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte selettivamente a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 2.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali d'uva \/ ha = 55 hl \/ ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891648254334,"sku":"CF-FR","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Rose_front.jpg?v=1763778408"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-millesimato-2018","title":"Corte Fusia: Franciacorta Millesimato 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo champenoise, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte selettivamente a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 3.500 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali d'uva \/ ha = 55 hl \/ ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75% Chardonnay 25% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891654513022,"sku":"CF-FM-2018","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Millesimato_2018_front.jpg?v=1763778400"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten-riserva-2016","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo champenoise, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte selettivamente a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 1.500 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali d'uva \/ ha = 55 hl \/ ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90% Chardonnay 10% Pinot Nero.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891658477950,"sku":"CF-FSR-2016","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Riserva_2016_front.jpg?v=1763778399"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-riserva-2014","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano Riserva 2014","description":"\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto secondo il metodo champenoise, viene affinato esclusivamente in vasche d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, ne siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte selettivamente a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 1.200 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali d'uva \/ ha = 55 hl \/ ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay da un singolo vigneto sul Monte Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfine, un'annata diversa è stata valutata da Gambero Rosso come il secondo miglior Franciacorta poco conosciuto d'Italia, con 95+ punti.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891662246270,"sku":"CF-O-2014","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/CorteFusiaFranciacortaOrfanoRiserva2014_front.jpg?v=1763778211"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-kollektion-2014-2015","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano - Kollektion - 2014 \u0026 2015","description":"\u003cp\u003eBella edizione speciale di 3 bottiglie ciascuna di Orfano 2014 e Orfano 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è davvero diverso! I giovani imprenditori stanno percorrendo nuove strade! Tutto inizia dal fatto che questo Franciacorta, prodotto in stile Champagne, viene affinato esclusivamente in vasca d'acciaio. A qualcuno potrebbe mancare il consueto aroma di barrique. Noi, invece, siamo semplicemente entusiasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono selezionate e raccolte a mano (ceste da max 18 kg). La produzione media annua è di: 1.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 95 quintali d'uva \/ ha = 55 hl \/ ha. Questi nuovi percorsi nel Franciacorta si distinguono nettamente da case come Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay da un singolo vigneto sul monte Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecentemente un'annata diversa è stata valutata da Gambero Rosso come il secondo miglior Franciacorta poco conosciuto d'Italia, con 95+ punti.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912867991934,"sku":"CF-OB-2014\u00262015","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Orfano_Sammlerbox.jpg?v=1763777246"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-trentodoc","title":"Ferrari: Maximum Blanc de Blancs Trentodoc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn puro Chardonnay di colore giallo paglierino intenso. Al bouquet, il Ferrari Maximum Blanc de Blancs si presenta meravigliosamente vivace e persistente con sentori di frutti maturi, pane croccante, nocciole e fiori. Al palato è elegante e armonico con delicate note di vaniglia e lievito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030574875006,"sku":"F-MBDB","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Maximum_Trentodoc_front.jpg?v=1763766729"},{"product_id":"ferrari-perle-2018","title":"Ferrari: Perlé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn pregiato spumante d'annata, che grazie a un lungo affinamento in bottiglia offre un meraviglioso equilibrio tra freschezza ed eleganza. Un delicato e intenso profumo di fiori di mandorlo con note di pesca bianca e pane croccante. Al palato è secco ed elegante, morbido e pieno, con il tipico finale di Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030758900094,"sku":"F-P-2018","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_2018_Trentodoc_front.jpg?v=1763766722"},{"product_id":"ferrari-perle-rose-2017","title":"Ferrari: Perlé Rosé 2017","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eCuvée composta dall'80% di Pinot Nero e dal 20% di Chardonnay.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eUn millesimato elegante e intenso in un raffinato rosa antico. Un bouquet di bacche mature con un tocco di rose e scorze d'arancia. Al palato è elegante, armonioso e morbido, con una struttura eccellente di Pinot Nero e note di spezie, mandorle dolci e lievito.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030835839358,"sku":"F-PR-2017","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_Rose_2017_front.jpg?v=1763766712"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-asolo-prosecco-superiore-millessimato-2022","title":"Borgo Molino: Motivo Asolo Prosecco Superiore Millessimato 2022","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Molino Prosecco Millesimato Motivo Brut - Delicato giallo paglierino e fine perlage nel bicchiere. Il bouquet profuma delicatamente di pesche gialle mature con accenni di mango, fiori bianchi e un po' di miele chiaro. Al palato, il Borgo Molino Prosecco Spumante Brut conquista con un sapore meravigliosamente armonioso, una fine morbidezza, fresca acidità fruttata e una struttura potente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136169226622,"sku":"BORM-MA-2022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Asolo_Prosecco_Superiore.jpg?v=1763683225"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante secondo il \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e è composto dai vigneti \"M\" e \"F\" della tenuta e dalle varietà \"P\" per Pinot Nero e \"C\" per Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto \"M\" comprende 0,6 ettari di Chardonnay, a 320 metri di altitudine in esposizione sud-ovest, con un terreno argilloso giallo, piuttosto profondo, ricco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi sostanze organiche, alto contenuto minerale e pH subalcalino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto \"F\" comprende 0,4 ettari di Pinot Nero a 380 metri in esposizione ovest con un terreno argilloso da giallo a rosso, alta mineralizzazione e anch'esso pH subalcalino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. L'assemblaggio di 60% Pinot Nero con 40% Chardonnay è avvenuto il 22.3.2019. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente lo spumante è rimasto 56 mesi sui lieviti. Il dégorgement è stato \"pas operé\", cioè esclusivamente con lo stesso vino della stessa partita senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGiallo oro chiaro con fine perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl MFPC Pas Operé mostra al naso note mature simili a quelle già suggerite dal colore. È uno spumante che ricorda mele dorate, che insieme alla vaniglia hanno trovato la loro strada su una calda base di pasta sfoglia. Oltre a queste note invitanti, ben equilibrate, il vino mostra anche aspetti freschi. Tra questi vi sono grafite, pietra frantumata e un accenno di gusci di noce, così come di scorze di limone. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato lo spumante appare vivace nella perlage e intenso nell'aroma. Anche qui si ritrovano le mele gialle, insieme a qualche nota di mele da cantina e mosto grazie all'approccio leggermente ossidativo che Cà del Vént adotta nell'affinamento del vino base. Il vino risulta intenso, succoso e dai toni gialli con accenni di bacche rosse, semi di limone, mandorle, noci e pietra; delicato ed elegante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535876174206,"sku":"CDV-MPFC-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_MFPC_VSQ_pas_opere_2018.png?v=1763681987"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-blanc-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante secondo il \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e è un Chardonnay in purezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti da cui proviene il vino si trovano principalmente in esposizione sud-ovest a un'altitudine di 360-430 metri, con terreni argillosi dal giallo al marrone scuro e calcare attivo bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. L'assemblaggio dello Chardonnay è avvenuto il 30.3.2018.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopodiché lo spumante è rimasto sui lieviti per 59 mesi. La sboccatura è stata \"pas operé\", cioè esclusivamente con lo stesso vino della stessa partita senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica. La sboccatura è avvenuta il 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote di degustazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo oro brillante con fine perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003ci\u003eBlanc de Blanc Pas Operé\u003c\/i\u003e unisce le note mature derivanti dal lungo affinamento sui lieviti a note fresche. Queste ricordano soprattutto calcare e creta frantumati, succo e scorza di limone, un po' di scorza di arancia amara e pompelmo, mandorle tostate e un leggero sentore di Manzanilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato, gustando il \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e, si pensa inevitabilmente a uno Chardonnay della Jura a lungo affinato, in cui è stata integrata una piccola quantità di Vin Jaune. Si trovano qui note ossidative volute di mele da sidro amare e noci, abbinate a una fresca impressione di agrumi e a un'acidità vivace che crea molta tensione. Si percepiscono inoltre accenni di limoni salati, formaggio stagionato a pasta dura e arancia amara. Uno spumante profondo, complesso, maturo e allo stesso tempo estremamente agile e fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535886430590,"sku":"CDV-VSQ-BDB-2017","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_VSQ_pas_opere_blanc_de_blanc_2017.png?v=1763681983"},{"product_id":"ca-del-vent-pensiero-sp-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: Pensiero SP VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante secondo il \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e è un Chardonnay monovarietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti da cui proviene il vino si trovano principalmente in esposizione sud-ovest a un'altitudine di 360-430 metri, con terreni argillosi dal giallo al marrone scuro e calcare attivo bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. L'assemblaggio dello Chardonnay è avvenuto a marzo 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopodiché lo spumante è rimasto sui lieviti per 46 mesi. Il dégorgement è stato “pas operé”, cioè esclusivamente con lo stesso vino della stessa partita senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica. Il dégorgement è avvenuto il 12.1.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è giallo oro medio con un fine perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso il \u003ci\u003ePensiero Pas Operé\u003c\/i\u003e rivela che si tratta di un \u003ci\u003eBlanc de Blancs\u003c\/i\u003e. Profuma di limoni in diverse forme, dal succo alla scorza fino alla crema di limone. A questo si aggiunge un accenno di vaniglia, alcune foglie di coriandolo verde e menta, grafite e pietra, ma anche alcuni aspetti caldi di legni, mandorle e frutta a nocciolo matura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato il \u003ci\u003ePensiero\u003c\/i\u003e unisce note mature di autolisi a fresche note agrumate. Soprattutto queste ultime, insieme all'acidità vivace e al carattere secco dovuto all'assenza di dosaggio, conferiscono una piacevole spinta. All'inizio prevalgono note di croissant alle mandorle, un po' di vaniglia, semi di coriandolo e mele da mosto, in connessione con una fine cremosità. Poi la sensazione in bocca diventa sempre più gessosa e piccante, con una dominanza amarognola, agrumata e salina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613658526078,"sku":"CDV-PENS-BDB-2018","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Pensiero_2018_back.png?v=1763911917"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante secondo il \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e è un Pinot Noir in purezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti da cui proviene il vino si trovano principalmente in esposizione sud-ovest a un'altitudine di 360-430 metri, con terreni argillosi dal giallo al marrone scuro e calcare attivo bianco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. L'assemblaggio del Pinot è avvenuto il 30.3.2018. Successivamente lo spumante ha riposato sui lieviti per 59 mesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl dégorgement è stato “pas operé”, cioè esclusivamente con lo stesso vino della stessa partita senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica. Il dégorgement è avvenuto il 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eIl Blanc de Noir è di un giallo dorato intenso con una fine effervescenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003ci\u003eBlanc de Noir Pas Operé\u003c\/i\u003e offre un profumo profondo, elegante e nobile di uno spumante Pinot maturo, volutamente affinato con una delicata ossidazione. Ricorda la crosta di pane di un pane a lievitazione naturale, scorza di pompelmo essiccata, albicocche morbide e bacche rosse insieme a un tocco di Sherry Fino e noci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato questo Blanc de Noir di otto anni mostra una profondità, eleganza e finezza impressionanti, in cui freschezza, una struttura acida chiara e matura e una profonda mineralità e speziatura si completano a vicenda. Anche qui si ritrovano chiare note di lievito madre, Fino, noci, gusci di noce e mele da sidro mature e pere Poiré. A queste si aggiungono note amarognole e fresche di pompelmo e arance amare. Lo spumante ha una lunghezza eccellente e, grazie al lungo affinamento sui lieviti, una perlage fine ma presente e una densità equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613689557374,"sku":"CDV-VSQ-BDN-2017","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Blanc_de_Noir_VSQ_2017_back.png?v=1763912522"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-rose-pas-opere","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante secondo il \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e è composto dai vigneti \"M\" e \"F\" della tenuta e dalle varietà \"P\" per Pinot Nero e \"C\" per Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto \"M\" comprende 0,6 ettari di Chardonnay, a 320 metri di altitudine con esposizione sud-ovest, su un terreno argilloso giallo, piuttosto profondo, ricco \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi sostanze organiche, con alto contenuto minerale e pH subalcalino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto \"F\" comprende 0,4 ettari di Pinot Nero a 380 metri con esposizione ovest, su un terreno argilloso da giallo a rosso, con alta mineralizzazione e anch’esso pH subalcalino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. Nel caso del Rosé si tratta di 100% uve Pinot Nero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuccessivamente lo spumante ha riposato 55 mesi sui lieviti. Il dégorgement è stato \"pas operé\", cioè esclusivamente con lo stesso vino della stessa partita senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873454993790,"sku":"CDV-MPFCR-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_MFPC_Brut_Rose_pas_opere_2018.png?v=1774434968"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto spumante metodo classico è un Pinot Noir in purezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti da cui proviene il vino si trovano principalmente in esposizione sud-ovest a 360-430 metri sul livello del mare, con terreni argillosi dal giallo al marrone scuro e calcare attivo bianco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state fermentate spontaneamente in legno usato dopo la pressatura e lì sono state affinati per sette mesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'assemblaggio del Pinot è avvenuto il 30.3.2018. Successivamente lo spumante è rimasto 59 mesi sui lieviti. La sboccatura è stata \"pas operé\", cioè esclusivamente con il vino proprio dello stesso lotto senza aggiunta di dosaggio o altro. Non è stata effettuata stabilizzazione a freddo, né filtrazione o chiarifica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sboccatura è stata effettuata il 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874756047230,"sku":"CDV-BDNVSQ-2018","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_Blanc_de_noir_pas_opere_2017_a29d7c45-6b88-46ab-9a74-a64a0906a777.png?v=1774435008"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015","title":"Ferrari: 'Giulio Ferrari' Riserva del Fondatore 2015","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eLe uve per questo spumante unico e caratteristico, che matura 10 anni sui lieviti, provengono dal vigneto singolo Maso Pianizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eBouquet celestiale e intensamente profumato di uva, miele, vaniglia e cioccolato bianco. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eElegante e equilibrato al palato, vellutato e con corpo ricco.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56927202115966,"sku":"F-GFRDF-2015","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Riserva_del_Fondatore_Giulio_Ferrari_2015.jpg?v=1775269605"},{"product_id":"le-contesse-pinot-rose-cuvee-brut-2023","title":"Le Contesse: Pinot Rose Cuvee Brut 2023","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Le Contesse Pinot Rosé Spumante Brut Rosè è molto fruttato e aromatico con un tocco di fiori e frutti di bosco. Bouquet armonioso ed equilibrato con una perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e70% Pinot nero, 30% Pinot bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080325570942,"sku":"LECO-PR-2023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Pinot_Rose_back.jpg?v=1776465535"},{"product_id":"le-contesse-le-contesse-prosecco-doc-organic-brut-bio-2024","title":"Le Contesse: Le Contesse Prosecco DOC Organic Brut 2024","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Organic di Le Contesse si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino chiaro. Al naso coccola con un bouquet fruttato di mela golden, agrumi, pera Williams e pesca, sottolineato da aromi di glicine e fiori bianchi. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl palato il Prosecco Bio è delicatamente fruttato, con una bella nota di melone cantalupo che si aggiunge. Tutti gli aromi si mostrano succosi, molto chiari e con un'acidità media al palato, piacevolmente secco. La sua perlage è molto fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-merkmale\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-merkmale\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--merkmale panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp\u003ePer il Prosecco Spumante DOC Organic Le Contesse utilizza esclusivamente le uve Glera biologiche più mature per il Prosecco Spumante brut Organic, coltivate nella provincia di Treviso, su vigneti situati a 40 mt sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo motivo mantiene il suo carattere particolarmente stimolante, chiaro e fresco fino a un finale persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di settembre. In cantina le uve vengono sottoposte a una pressatura delicata. Successivamente il mosto viene pulito tramite decantazione statica. Una parte del mosto viene conservata a freddo, mentre la restante parte viene vinificata a temperature controllate e poi conservata in serbatoi di acciaio a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue una seconda fermentazione in vasche di acciaio con lieviti selezionati. Infine lo spumante viene imbottigliato e conservato in un ambiente climatizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080349196670,"sku":"LECO-PO-2024","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Prosecco_Organic.jpg?v=1776465519"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-47","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 47","description":"\u003cp\u003eIl Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige è nato nel 1976 con il nome Franciacorta Pinot e rappresenta il primo passo nel mondo della Franciacorta della cantina. Nel 1991 ha assunto, con il nome Franciacorta Brut N.V., uno stile sempre più riconoscibile e fedele al terroir. Nel 2005, dopo più di 30 anni di ricerca e impegno, è diventato Cuvée Prestige acquisendo una propria identità chiara e definita. Dopo una costante riduzione della dosatura durante la vinificazione, per esaltare le caratteristiche delle uve di origine, l’annata 2017 viene arricchita con l’attributo Edition, affinché le diverse sfumature di ogni interpretazione si fissino nella memoria gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 si presenta di colore giallo paglierino con sfumature verde smeraldo nel bicchiere. Incanta il naso con un profumo avvolgente di scorze di agrumi canditi, kiwi, papaya e pane appena sfornato. La sua perlage è molto fine ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è molto vivace e si mostra fresco e piacevolmente succoso, sostenuto da un affascinante finale di note agrumate profumate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia di vetro trasparente è avvolta in una pellicola di plastica arancione per proteggere il contenuto dai raggi luminosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini base del Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sono il risultato di una selezione accurata delle uve e di una sapiente vinificazione, effettuata secondo il metodo Ca‘ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 le uve provengono da vigneti di Chardonnay con un’età media superiore ai 30 anni, situati nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo e Passirano. Inoltre, sono state utilizzate uve da vigneti di Pinot Bianco con un’età media di 30 anni del comune di Passirano e infine uve da vigneti di Pinot Nero con un’età media di 23 anni dei comuni di Erbusco, Provaglio d’Iseo e Passirano. Complessivamente questa particolare Franciacorta Cuvée è composta principalmente da vini della vendemmia 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono selezionate e raffreddate. Ogni acino è scelto da occhi e mani esperte per poi godere dell’esclusivo “bagno d’uva”: un sistema speciale per il lavaggio e l’idromassaggio degli acini, composto da tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in vasche di acciaio termocondizionate e vi rimangono fino al marzo successivo. Successivamente il vino deve maturare per sette mesi per chiarificarsi, affinarsi e far emergere pienamente il carattere dei vigneti originari. Successivamente i vini vengono abilmente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento di almeno 2 anni sui lieviti questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. La sboccatura avviene in assenza di ossigeno secondo un sistema unico, sviluppato e brevettato da Ca‘ del Bosco. Ciò evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Di conseguenza i vini Franciacorta risultano più puri, piacevoli e più longevi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eInfine ogni bottiglia confezionata viene chiaramente identificata per garantirne la tracciabilità.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157714739582,"sku":"CDB-CP-47","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp data-end=\"881\" data-start=\"421\"\u003eIl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Ammonites Zero Dosage di Camilucci è uno spumante straordinario che unisce storia, terroir e vinificazione moderna in un'armonia unica. Il suo nome \"Ammonites\" richiama gli esseri preistorici e fa riferimento ai terreni fossili più antichi della Franciacorta, dove crescono le uve per questo esclusivo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée Zero Dosage unisce il 75% di Chardonnay, il 20% di Pinot Nero e il 5% di Pinot Bianco, arricchita da riserve di vini di diversi annate per il 7-10%. Ogni varietà viene vinificata separatamente con cura, prima di essere assemblata in un blend armonioso. Il risultato è un Franciacorta pieno di freschezza, eleganza e fine mineralità, che brilla sia come aperitivo sia come accompagnamento a tutti i piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene a temperatura controllata in acciaio, seguita da un affinamento in vasca di 6-8 mesi. Durante la seconda fermentazione, il vino matura almeno 18 mesi sui lieviti, seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia, che conferiscono una perlage fine e una complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti più vecchie (in media 20 anni) provenienti dai vigneti di Rodengo Saiano, Gussago e Paderno donano all'Ammonites una profondità notevole, mentre i terreni morenici ricchi di minerali ne sottolineano la freschezza e la struttura caratteristiche.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157804196222,"sku":"CAMI-A","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites.jpg?v=1776464568"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-saten-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Saten DOCG","description":"\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"881\"\u003eIl Franciacorta Ammonites Satèn Brut DOCG di Camilucci è un esclusivo spumante italiano proveniente dalla rinomata regione della Franciacorta in Lombardia. Come uno degli stili più eleganti di Franciacorta, il Satèn rappresenta una perlage setosa e morbida, una texture cremosa e un equilibrio raffinato. Questo Franciacorta di alta qualità dall'Italia è prodotto esclusivamente con Chardonnay e Pinot Bianco e si distingue per finezza, freschezza e profondità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1237\"\u003eIl termine Satèn – che in italiano indica la morbidezza del vino – descrive perfettamente il carattere di questo nobile spumante: grazie alla pressione ridotta nella bottiglia si crea una mousse particolarmente delicata ed elegante che accarezza il palato. Un Franciacorta per gli amanti del vino, gli intenditori e i conoscitori che apprezzano qualità, origine e precisione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut si presenta fresco, vellutato e armonioso. Al naso emergono aromi di mela, pera, fiori bianchi e agrumi, accompagnati da sottili note minerali. Al palato risulta morbido, cremoso ed elegante, con una struttura acida fine e un finale lungo e bilanciato. Un Franciacorta Satèn di alta qualità che unisce perfettamente eleganza e piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1769\"\u003eLe uve per questo Franciacorta Satèn Brut provengono da vigneti accuratamente selezionati a Rodengo Saiano, Gussago e Paderno, nei dintorni di Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Le viti, di circa 20 anni, crescono su terreni morenici ricchi di fossili e minerali alterati. Questo terroir unico conferisce al vino la sua marcata mineralità, freschezza ed eleganza – caratteristiche tipiche di un grande Franciacorta DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"2235\"\u003eLa vinificazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare al meglio freschezza e carattere varietale. Dopo una maturazione di 6–8 mesi segue la seconda fermentazione in bottiglia. Il vino rimane sui lieviti per almeno 24 mesi, seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Questo lungo periodo di maturazione garantisce una perlage fine, una struttura cremosa e una complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157811044734,"sku":"CAMI-AS","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Saten.jpg?v=1776464532"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-rose-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Rose DOCG","description":"\u003cp\u003eL'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero di Camilucci è un eccezionale spumante Rosé che incarna l'alta arte della tradizione Franciacorta. Prodotto al 100% con Pinot Nero, questo elegante Franciacorta nasce con il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere l'Ammonites Rosé si presenta di un rosa salmone, con un bouquet elegante di fragole mature, lamponi e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è piacevolmente secco, fresco ed equilibrato, mentre la filosofia Dosaggio Zero sottolinea la purezza e l'espressività delle uve Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e momenti di festa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero di Camilucci è un eccezionale spumante Rosé che incarna l'alta arte della tradizione Franciacorta. Prodotto al 100% con Pinot Nero, questo elegante Franciacorta nasce con il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di Rovato e Monticelli Brusati, situati a circa 200 m di altitudine, su terreni morenici collinari. L'età media delle viti è di 20 anni, la densità di impianto è di 5.000 ceppi\/ha, il controllo accurato della resa (2 kg di uva per ceppo) e il sistema di allevamento Guyot garantiscono la massima qualità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale in cassette piccole (16–18 kg), le uve vengono pressate delicatamente dopo un breve periodo di macerazione e selezionate con cura per la vinificazione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6–8 mesi in acciaio. Successivamente il vino riposa almeno 24 mesi sui lieviti, prima di affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia per raggiungere la perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157817794942,"sku":"CAMI-AR","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Rose_bd656e9a-6d33-4e0f-a68d-f22d0de6620b.jpg?v=1776464509"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-zero-dosage-docg-14-20","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage DOCG 14\/20","description":"\u003cp\u003e“Un vino che sa davvero di Franciacorta, prodotto esclusivamente con eccellenti vini millesimati. Un vino che si rinnova pazientemente anno dopo anno con i suoi aromi e la sua tranquilla sincerità.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Perpetuelle Zero Dosage di Camilucci – 100% Chardonnay dalle colline moreniche della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Perpetuelle 14\/19 Zero Dosage della cantina Camilucci è uno spumante straordinario. Unisce terroir, tempo e precisione artigianale in perfetta armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta “Perpetuelle” di Camilucci è uno spumante innovativo con un concetto unico. La migliore selezione delle annate passate dell’Anthologie Blanc (un altro Franciacorta della cantina) viene unita in una cuvée rinnovata e raffinata. Un assemblaggio “eterno” che si rinnova ogni anno mantenendo la sua identità inconfondibile. Solo eccellenti vini millesimati Chardonnay costituiscono la base di questo Franciacorta dal carattere deciso – selezionati senza compromessi e vinificati con la massima precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta complesso ed elegante. Frutti gialli maturi, delicate note di lievito e sfumature minerali si uniscono a una perlage cremosa. Al palato risulta armonico, preciso ed equilibrato, con una calma sovranità e una grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura ed eleganza, il Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage è un compagno ideale per ogni portata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlmeno 40 mesi di affinamento, perlage cremosa, fine mineralità e armonia. Produzione limitata per intenditori esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe viti crescono a Rodengo Saiano a circa 200 m di altitudine su terreni morenici che conferiscono al vino la sua precisa mineralità e struttura. L’età media delle viti di 25 anni, un impianto fitto e una riduzione costante della resa garantiscono concentrazione ed eleganza eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una delicata pressatura dell’intero grappolo, la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento comprende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6–8 mesi di maturazione in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ealmeno 24 mesi di sosta sui lieviti durante la seconda fermentazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn totale il Perpetuelle affina almeno 40 mesi prima di essere immesso sul mercato – senza dosaggio, puro e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157861540222,"sku":"CAMI-P-1419","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Perpetuelle_14_20.jpg?v=1776464460"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-noir-zero-dosage","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage","description":"\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"375\"\u003eIl Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage Millesimato della cantina Camilucci è un Franciacorta millesimato espressivo di grande precisione ed eleganza. Il nome\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"565\" data-start=\"553\"\u003eAnthologie\u003c\/em\u003e, derivato dal greco e da intendersi come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"630\" data-start=\"617\"\u003eFlorilegium\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– \"Selezione di fiori\" – rappresenta una composizione rigorosamente selezionata di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1005\" data-start=\"740\"\u003eIn enologia il termine \"fiore\" indica le prime, più pure frazioni di mosto (\u003cem data-end=\"689\" data-start=\"676\"\u003eMosto fiore\u003c\/em\u003e), da cui questo Franciacorta è prodotto esclusivamente con il 100% di Pinot Nero. Prodotto solo in annate eccezionali e in quantità rigorosamente limitata, questo Franciacorta Zero Dosage matura almeno 36 mesi al buio e nel silenzio delle cantine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFine, fresco e intenso, questo Millesimato si presenta con notevole chiarezza e aromi puri. La lunga maturazione sui lieviti gli conferisce profondità e struttura, mentre il metodo Zero Dosage enfatizza la sua tensione minerale e l’elegante linearità. Un Franciacorta di finezza purista e grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da una selezione dei vigneti di Rodengo Saiano in Franciacorta. I terreni morenici collinari, ricchi di minerali e depositi fossili, conferiscono al vino la sua precisa mineralità e la chiara espressione del terroir. Le viti più vecchie hanno fino a 18 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u0026amp; Affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6–8 mesi sempre in acciaio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con una maturazione sui lieviti di almeno 30 mesi. Successivamente segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157868978558,"sku":"CAMI-AN","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Noir.jpg?v=1776464427"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-blanc-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage Millesimato di Camilucci è uno spumante di straordinaria finezza, che conquista i palati più esigenti. Il suo nome “Anthologie” deriva dal greco e significa originariamente “Florilegio” – una raccolta floreale che riflette anche la cura alla base di questo pregiato vino millesimato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una produzione annua di sole 8.000 bottiglie, questo Franciacorta della casa Camilucci rimane un nettare esclusivo per intenditori e amanti degli spumanti d’eccezione. La sua filosofia Zero Dosage – senza zuccheri aggiunti – sottolinea la purezza naturale delle uve Chardonnay e lo rende il compagno ideale per piatti raffinati, dai frutti di mare delicati alle carni bianche più raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta D.O.C.G. Riserva è prodotto esclusivamente con il 100% di Chardonnay proveniente dai migliori vigneti di Rodengo Saiano, dove le viti più vecchie hanno fino a 25 anni. I terreni delle colline moreniche sono da tempo disgregati, ricchi di fossili e minerali – condizioni perfette per la complessità e l’espressività di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con cura a temperatura controllata in acciaio, con un affinamento di 6–8 mesi in vasca. La seconda fermentazione e l’affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi conferiscono all’Anthologie Blanc Zero Dosage la sua caratteristica potenza, eleganza ed energia vibrante, mentre la successiva maturazione in bottiglia di 6 mesi perfeziona finezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157880086910,"sku":"CAMI-AB","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Blanc.jpg?v=1776464408"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-st-1","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle ST. 01 Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003e„ST“, un Cuvée senza dosaggio, che viene riportato in vita da una sboccatura tardiva e che matura per almeno 150 mesi nelle cantine tranquille, offrendo esperienze di gusto estremamente complesse e uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta viene prodotto solo in annate eccellenti e in quantità limitate ed è il risultato di una vinificazione esclusivamente da uve Chardonnay, accuratamente selezionate e predestinate a una lunga maturazione. Una maturazione senza compromessi fino all’estremo, per non alterare ciò che la natura può creare in modo magico nel lento corso del tempo di affinamento. È un vino esclusivo, intenso, complesso, fine, pieno, maturo e armonioso. Viene presentato solo in serie rigorosamente numerate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come accompagnamento a formaggi, ma incantevole anche da gustare da solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostra evidenti \u003cstrong\u003enote di caramello\u003c\/strong\u003e dovute alla maturazione dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Lo sviluppo di un autentico grande vino d’annata, che si manifesta nella raffinatezza di una sboccatura tardiva.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157885460862,"sku":"CAMI-ST-01","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_ST.01.jpg?v=1776464389"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-48","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 48","description":"\u003cp\u003eIl Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige è nato nel 1976 con il nome Franciacorta Pinot e rappresenta il primo passo nel mondo della Franciacorta della cantina. Nel 1991 ha assunto il nome Franciacorta Brut N.V., acquisendo uno stile sempre più riconoscibile e fedele al terroir. Nel 2005, dopo più di 30 anni di ricerca e impegno, è diventato Cuvée Prestige, ottenendo una propria identità chiara e definita. Dopo una costante riduzione della dosatura durante la vinificazione, per esaltare le caratteristiche delle uve di origine, l’annata 2017 è arricchita dall’attributo Edition, affinché le diverse sfumature di ogni interpretazione si fissino nella memoria gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 si presenta di colore paglierino con sfumature verde smeraldo nel bicchiere. Incanta il naso con un profumo avvolgente di scorze di agrumi canditi, kiwi, papaya e pane appena sfornato. La sua perlage è molto fine ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è molto vivace, fresco e piacevolmente succoso, sostenuto da un affascinante retrogusto di note agrumate profumate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia di vetro trasparente è avvolta in una pellicola di plastica arancione per proteggere il contenuto dai raggi luminosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini base del Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sono il risultato di una selezione accurata delle uve e di una sapiente vinificazione, effettuata secondo il metodo Ca‘ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 le uve provengono da vigneti di Chardonnay con un’età media superiore ai 30 anni, situati nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo e Passirano. Inoltre, sono state utilizzate uve da vigneti di Pinot Bianco con un’età media di 30 anni nel comune di Passirano e infine uve da vigneti di Pinot Nero con un’età media di 24 anni nei comuni di Erbusco, Provaglio d’Iseo e Passirano. Complessivamente, questa particolare Franciacorta Cuvée è composta principalmente da vini della vendemmia 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono selezionate e raffreddate. Ogni acino è scelto da occhi e mani esperte per poi essere sottoposto al esclusivo “bagno d’uva”: un sistema speciale per il lavaggio e l’idromassaggio degli acini, composto da tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in vasche di acciaio termocondizionate e vi rimangono fino al marzo successivo. Successivamente il vino deve affinare per sette mesi per chiarificarsi, maturare e esprimere appieno il carattere dei vigneti d’origine. Poi i vini vengono abilmente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento di almeno 2 anni sui lieviti questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. La sboccatura avviene in assenza di ossigeno secondo un sistema unico, sviluppato e brevettato da Ca‘ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Di conseguenza, i vini Franciacorta risultano più puri, piacevoli e più longevi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eInfine, ogni bottiglia confezionata viene chiaramente identificata per garantirne la tracciabilità.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57181890085246,"sku":"CDB-CP-48","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-intl\/collections\/spumante.oembed","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}