{"product_id":"jordan-olivenol-bambatsa-natives-olivenol-extra-dose-0-50-liter","title":"Jordan Olivenöl: Bambatsa - Natives Olivenöl extra, Dose, 500 ml","description":"\u003cdiv class=\"md:flex-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"md:pr-10 xl:pr-12 xxl:pr-16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-12 lg:mt-16 mb-4 xl:mb-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"max-w-240-pdp\"\u003e\n\u003ch3 class=\"a-spacing-mini\"\u003eJORDAN OLIO D'OLIVA – BAMBATSA OLIO D'OLIVA EXTRA SELVAGGIO DALLA GRECIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eAl gusto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè decisamente più amaro e leggermente più intenso rispetto al delicato e equilibrato olio d'oliva Jordan. Pur essendo così selvaggio, è comunque adatto come olio versatile per tutte le applicazioni in cucina. Ma naturalmente anche per gustarlo puro e per intingere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003eOttenuto direttamente da olive esclusivamente con procedimento meccanico. Prima centrifugazione della pasta di olive a massimo 27° C. Varietà di olive: Kolovi \u0026amp; Adramtiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"a-spacing-base\"\u003eIl nome Bambatsa non solo caratterizza la bottiglia scura e panciuta dell'olio d'oliva, ma indica anche i pendii montani greci dove si trovano gli uliveti e la casa della famiglia Jordan. Partendo da questo luogo nel sud dell'isola di Lesbo, l'olivicoltore Jordan ha sviluppato su richiesta dello chef stellato Thomas Imbusch questo olio d'oliva extra selvaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe olive per l'olio d'oliva Jordan provengono esclusivamente \u003cstrong\u003eda coltivazioni proprie e da famiglie della regione montuosa dell'isola di Lesbo.\u003c\/strong\u003e Vengono raccolte a mano e lavorate in modo naturale. Eventuali torbidità e un deposito sul fondo che a volte si presenta sono caratteristiche di una lavorazione naturale e di alta qualità. Questo garantisce che i preziosi componenti lipidici e, non da ultimo, il gusto fruttato fine rimangano nell'olio d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia: produrre uno dei migliori oli d'oliva in assoluto a un prezzo equo. L'elevato standard di qualità è confermato dai clienti soddisfatti. Tra questi ci sono ormai anche molti \u003cstrong\u003edei migliori chef di Germania e Francia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"custom__title accent-size-3\"\u003eGli ulivi non vengono irrigati nemmeno durante il periodo di siccità.\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"custom__text body-size-4\"\u003e\n\u003cp\u003eNon si usano sostanze chimiche o simili contro gli insetticidi. Contro la mosca dell'olivo (Tacos) vengono appesi esclusivamente attrattivi negli ulivi. Il terreno viene arricchito solo con fertilizzanti naturali e il resto lo regolano il sole e la natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe olive vengono raccolte esclusivamente a mano e subito lavorate senza ulteriore stoccaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl contenuto di acidi grassi, ad esempio del raccolto 2011\/12, era dello 0,14%! Da ottobre 2002 esiste un nuovo regolamento UE che ha ridefinito le categorie di qualità. Secondo questo regolamento un olio d'oliva può essere chiamato solo \"olio extra vergine di oliva\" se il contenuto di acidi grassi è compreso tra 0,1 e 0,8%. Il contenuto di acidi grassi indica la qualità: meno ce n'è, meglio è. Nell'olio d'oliva Jordan è sempre sotto lo 0,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eQualità premium da generazioni - \u003c\/strong\u003egli uliveti Jordan sull'isola greca di Lesbo sono coltivati già da tre generazioni. Alla fine degli anni '80 i nonni di Bastian Jordan emigrarono sull'isola e costruirono la loro casa in mezzo all'uliveto. Da allora la filosofia della famiglia è rimasta la stessa. Oggi Bastian Jordan conduce l'azienda in terza generazione e la quarta è già salita sugli alberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione naturale dell'olio d'oliva Jordan senza filtrazione - \u003c\/strong\u003efiltriamo il nostro olio d'oliva solo con un setaccio metallico a maglia fine. Successivamente viene conservato in grandi serbatoi d'acciaio dove le particelle sospese residue (piccoli frammenti di polpa e buccia di oliva) si depositano lentamente sul fondo. Il \"processo di decantazione\" equivale a una filtrazione naturale. Otteniamo il nostro olio con un procedimento di estrazione per centrifugazione in assenza di aria. Nel frantoio vengono prima aspirate le foglie residue che si sono eventualmente dimenticate durante la selezione manuale nell'uliveto. Poi una macchina lava e frantuma le olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe pecore e le capre negli uliveti Jordan - \u003c\/strong\u003ecome alternativa, negli uliveti Jordan pascolano pecore e capre che contribuiscono alla concimazione. Nel frattempo gli animali puliscono i terreni dalle piante che altrimenti renderebbero difficile stendere le reti durante la raccolta delle olive. Poiché si tratta di erbe aromatiche e spezie, il latte degli animali è molto delicato. Non a caso il feta di Lesbo è considerato uno dei migliori in assoluto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConfezione - \u003c\/strong\u003ela lattina dal design elegante si adatta perfettamente a ogni mobile da cucina. È considerata la migliore e più sicura confezione per l'olio d'oliva. L'olio è protetto al 100% dalla luce, rappresentando l'attuale soluzione più sostenibile per il confezionamento dell'olio d'oliva. La lattina è dotata di un tappo a vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: 100% olio extra vergine di oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56992183189886,"sku":"JORO-OB-500ml","price":18.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/it-eu\/products\/jordan-olivenol-bambatsa-natives-olivenol-extra-dose-0-50-liter","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}