{"product_id":"franchini-valpolicella-classico-casa-forlago-doc-2023","title":"Franchini: Valpolicella Classico Casa Forlago DOC 2023","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"884\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"930\" data-start=\"888\"\u003eValpolicella Classico DOC Casa Forlago\u003c\/strong\u003e du domaine viticole Franchini allie tradition et modernité de manière particulièrement élégante. Il est élaboré à partir de cépages classiques de Vérone tels que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1105\" data-start=\"1069\"\u003eCorvina, Molinara et Rondinella\u003c\/strong\u003e, complétés par d'autres variétés locales en plus petite proportion. Les vignobles de Forlago se situent à environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1229\" data-start=\"1210\"\u003e300 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, ce qui confère au vin fraîcheur et clarté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1593\" data-start=\"1288\"\u003eDans le verre, le Valpolicella Classico se présente\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1333\"\u003ed'un rouge rubis éclatant avec des reflets violets\u003c\/strong\u003e. Au nez, il déploie un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1411\"\u003ejeu d'arômes épicés et doux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec des notes de cannelle et de poivre blanc, accompagnées de nuances florales comme l'églantine ainsi que de fruits rouges noirs, en particulier la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1592\" data-start=\"1566\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1863\" data-start=\"1595\"\u003eEn bouche, le vin se révèle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1631\"\u003efrais, juteux et extrêmement équilibré\u003c\/strong\u003e. Son acidité vive, ses épices fines et son grand plaisir de dégustation en font un compagnon polyvalent de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1808\" data-start=\"1786\"\u003ecuisine méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, des pâtes, des antipasti, des viandes blanches ou des fromages doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1897\" data-start=\"1869\"\u003evendange manuelle à la mi-septembre\u003c\/strong\u003e, une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1947\" data-start=\"1904\"\u003evinification douce en cuve inox\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec contrôle de la température de fermentation ainsi qu'une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2043\" data-start=\"1992\"\u003ecourte période d'affinage de deux mois en bouteille\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epréservent l'intensité aromatique de ce style jeune de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille prestigieuse est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"263\"\u003eemballée à la main individuellement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– un signe visible d'un véritable artisanat et d'une tradition familiale vivante. Ce soin particulier remonte à l'époque d'\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"446\" data-start=\"426\"\u003eEmilio Franchini\u003c\/strong\u003e, le grand-père de l'actuel propriétaire Giuliano Franchini, et est perpétué avec passion jusqu'à aujourd'hui. Ainsi, chaque bouteille contient un authentique morceau de la culture viticole italienne, créé pour les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"629\"\u003eamateurs de plaisir et fins gourmets\u003c\/strong\u003e qui attachent de l'importance à la qualité, à l'origine et au souci du détail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080550097278,"sku":"FRA-VCF-2023","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Franchini_Casa_Forlago_Valpolicella_2023.jpg?v=1776465179","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr\/products\/franchini-valpolicella-classico-casa-forlago-doc-2023","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}