{"product_id":"franchini-sedese-valpolicella-classico-superiore-2021","title":"Franchini: Sedese Valpolicella Classico Superiore 2021","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"346\"\u003eValpolicella Classico Superiore Sedese DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"438\" data-start=\"397\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Franchini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eassocie des cépages autochtones\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1398\" data-start=\"1351\"\u003eCorvina, Rondinella, Corvinone et Molinara\u003c\/strong\u003e, complétés par de plus petites proportions d'autres variétés autochtones, issus du cœur du Valpolicella avec un style moderne. Grâce à un procédé partiel d'\u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"539\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e, il donne un représentant expressif de son origine dans la région classique du Valpolicella. De plus, il illustre parfaitement la philosophie du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Franchini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e : préserver la tradition, interpréter la qualité avec précision et apporter une élégance moderne dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"884\"\u003eLe Sedese se présente dans le verre avec un rouge rubis moyen intense aux reflets violets. Le bouquet est intense et complexe : violette, mûre, cassis et myrtille rencontrent des notes de cannelle, noix, amande grillée et tabac. Cela est également accompagné de nuances minérales de silex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"884\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, le vin est frais et équilibré, avec un fruit intense, une épice fine et des tanins fins et bien intégrés. L'harmonie entre acidité, alcool (14,5 % vol.) et une subtile douceur résiduelle lui confère un équilibre remarquable, une belle longueur et une bonne buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"884\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un classique moderne avec profondeur, élégance et caractère – idéal pour les amateurs exigeants qui apprécient l'authenticité et une structure fine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1640\" data-start=\"1256\"\u003eLes raisins proviennent des vignobles de Forlago situés à environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1525\"\u003e300 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, où le climat et la structure du sol offrent des conditions idéales pour une profondeur aromatique et une fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1668\" data-start=\"1642\"\u003e\u003cstrong\u003eVendange \u0026amp; Vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2166\" data-start=\"1669\"\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1705\" data-start=\"1673\"\u003evendange manuelle fin septembre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest réalisée avec une sélection rigoureuse des raisins. Ensuite, les raisins sont placés pour un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1835\" data-start=\"1796\"\u003ecourt Appassimento contrôlé\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur des plateaux en bois afin d'augmenter la concentration et la complexité aromatique.\u003cbr data-end=\"1920\" data-start=\"1917\"\u003eAprès un délicat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1962\" data-start=\"1942\"\u003eégrappage et foulage\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea lieu la fermentation classique en rouge avec environ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2039\" data-start=\"2012\"\u003e15 jours de macération\u003c\/strong\u003e. Le contrôle de la température, les remontages et les pigeages réguliers assurent une extraction précise de la couleur, du fruit et de la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2181\" data-start=\"2168\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2376\" data-start=\"2182\"\u003eL'élevage se fait\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2231\" data-start=\"2201\"\u003epartiellement en cuve inox\u003c\/strong\u003e, pour préserver fraîcheur et fruité, ainsi que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2308\" data-start=\"2274\"\u003een fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui apportent au vin profondeur supplémentaire, épices fines et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bouteille prestigieuse est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"263\"\u003eemballée à la main individuellement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– un signe visible d'un véritable artisanat et d'une tradition familiale vivante. Ce soin particulier remonte à l'époque de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"446\" data-start=\"426\"\u003eEmilio Franchini\u003c\/strong\u003e, grand-père de l'actuel propriétaire Giuliano Franchini, et est perpétué avec passion jusqu'à aujourd'hui. Ainsi, chaque bouteille contient un morceau authentique de la culture viticole italienne, créé pour les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"629\"\u003eamateurs de plaisir et fins gourmets\u003c\/strong\u003e qui accordent de l'importance à la qualité, à l'origine et au souci du détail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080560091518,"sku":"FRA-VCS-2021","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Franchini_Sedese_Valpolicella_2022.jpg?v=1776465164","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr\/products\/franchini-sedese-valpolicella-classico-superiore-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}