{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-rose-pas-opere","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est composé des parcelles « M » et « F » du domaine viticole et des cépages « P » pour Pinot Noir et « C » pour Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « M » comprend 0,6 hectare de Chardonnay, à 320 mètres d’altitude en exposition sud-ouest, avec un sol argilo-calcaire jaune, assez profond, riche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een matières organiques, à forte minéralisation et pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « F » comprend 0,4 hectare de Pinot Noir à 380 mètres en exposition ouest, avec un sol argilo-calcaire jaune à rouge, fortement minéralisé et également à pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts usagés après le pressurage et y ont été élevés pendant sept mois. Pour le rosé, nous utilisons ici 100 % de raisins Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, le vin mousseux a reposé 55 mois sur lies. Le dégorgement a été « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le même vin de la même cuvée, sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration ni collage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873454993790,"sku":"CDV-MPFCR-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_MFPC_Brut_Rose_pas_opere_2018.png?v=1774434968","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr\/products\/ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-rose-pas-opere","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}