La qualité absolue supérieure des truffes d'hiver fraîches d'Australie - grosses tubercules "EXTRA" de tuber melanosporum.
Truffes entières, d'un noir profond, en bon état de maturité, parfaitement saines et sans défauts, avec une surface couverte de petites à moyennes verrues et de fines veines blanches dans la chair. Taille des tubercules à partir de 30 g.
La saison de ces "truffes d'hiver" commence fin mai et se termine fin août. En 1997, 13 000 arbres (principalement des chênes) ont été plantés à Manjimup, dans le sud-ouest de l'Australie. Le sol de cette région possède une composition similaire à celle des régions truffières en France. Après 7 ans, les racines des arbres ont été inoculées avec des spores de truffes.
En 2005, le premier kilo a pu être récolté en mai. Aujourd'hui, les truffes d'hiver de Manjimup sont considérées comme les meilleures de leur catégorie dans le monde.
Poids minimum : 30 g
Truffe noire (Tuber melanosporum).
Veuillez consommer dans les quelques jours suivant la réception. Pour un stockage à court terme, nous recommandons d’envelopper la truffe dans du papier absorbant sec et de la conserver au frais dans un récipient approprié. Le papier absorbant doit être vérifié quotidiennement et changé si nécessaire.
Conserver au frais à une température maximale de +7°C.
Veuillez vérifier la truffe immédiatement après réception. Le produit est pesé sur une balance étalonnée avec mémoire alibi. Une perte de poids naturelle pendant le transport et le stockage est inévitable et ne constitue pas un motif de réclamation.
Le prix varie "quotidiennement". Il peut arriver que, si le fournisseur a augmenté ses tarifs, nous devions malheureusement facturer un supplément.
Nous n’avons malheureusement pas d’interface de données pour cela.
Le prix dépend de nombreux facteurs. Par exemple, il est impossible de récolter sous la pluie, et il faut bien sûr importer ces truffes d’Australie par avion.
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