{"product_id":"vouette-sorbee-fidele-2020","title":"Vouette \u0026 Sorbee Fidele 2020 Champagne | Piemont Express","description":"\u003cdiv class=\"desc\"\u003eLes raisins proviennent d'une parcelle de 3,5 hectares orientée sud-ouest avec un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 40 ans et sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Le domaine est lui-même certifié Demeter. Après la récolte manuelle, les raisins non égrappés sont soufrés une seule fois avec 20 à 40 mg, puis pressés avec une presse verticale traditionnelle Coquard. La fermentation et l’élevage se déroulent sans ajout de levures dans des fûts en bois de 228 et 400 litres. Le vin reste en fût pendant huit à dix mois et subit une fermentation malolactique. Un soutirage est effectué selon les besoins et le vin est mis en bouteille non filtré et sans dosage. La production annuelle se situe entre 10 000 et 15 000 bouteilles.\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738529308708,"sku":"VOU-F-2020","price":71.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Vouette_Sorbee-Fidele-R20-front.jpg?v=1763805736","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/vouette-sorbee-fidele-2020","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}