{"product_id":"mauro-veglio-barolo-castelletto-2021","title":"Mauro Veglio: Barolo Castelletto 2021","description":"\u003cp\u003eLe vignoble de ce vin se situe dans le Piémont méridional vallonné, près de la frontière ligure, dans la commune de Montforte D'Alba à une altitude de 300 m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macération sur les peaux dure environ 8 jours dans des cuves rotatives à température contrôlée. Ensuite, les raisins sont pressés et la fermentation alcoolique se termine après environ 20 jours en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation malolactique a lieu en barriques françaises, 50 % neuves et 50 % d'occasion, à une température d'environ 20 °C pendant environ 2 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin reste au total 24 mois en barrique, puis il séjourne environ 6 mois en cuve inox pour se stabiliser avant d’être mis en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57208640602494,"sku":"MV-BC-2021","price":41.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Mauro_Veglio_Castelletto_2021.jpg?v=1775269897","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/mauro-veglio-barolo-castelletto-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}