{"product_id":"littorai-mays-canyon-chardonnay-2022","title":"Littorai: Mays Canyon Chardonnay 2022","description":"\u003cdiv class=\"rating__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble Mays Canyon est situé dans la Russian River Valley sur des sols graveleux argileux et est entouré de séquoias qui le protègent des intempéries. Culture biodynamique comme dans tous les vignobles Littorai. Fermentation spontanée et élevage en barrique, généralement non filtré ou très peu filtré et non collé. Réservé et austère au nez, comparé aux chardonnays californiens habituellement très aromatiques et puissants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrise marine, coquille d’huître, presque un peu de brioche, beaucoup de craie, zeste fin d’agrumes, zeste de citron vert. Puis apparaissent aussi des notes de café, légèrement torréfiées par le toastage des barriques, mais tout reste fin et élégant. D’abord plutôt mince en bouche, mais en finale, il développe une belle puissance et structure, provenant de la légère salinité, de la minéralité saisissante ainsi que des tanins fermes des barriques. Mélange fascinant entre le nez pierreux et austère et les notes de torréfaction et de caramel en finale racée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeci est tout sauf un cliché californien, mais un chardonnay fin, presque discret, avec un nerf minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__header rating__header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"caption\"\u003eRapport millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yearreport__content rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003e2022 a commencé en Californie relativement sec et doux. Cela a permis aux vignes de bourgeonner assez tôt, parfois dès la mi-mars. Après un mois d’avril chaud, un mois de mai plus frais et équilibré a suivi – les conditions étaient donc parfaites pour la floraison des vignes. En raison des températures changeantes en juillet, allant du frais et brumeux au chaud et sec, la maturation des raisins a été retardée jusqu’à un mois selon les AVA. Pendant cette période, la profondeur aromatique et la complexité des raisins se sont développées. Après un mois d’août chaud, une vague de chaleur de 10 jours a frappé la Californie début septembre, stimulant vigoureusement la maturation des raisins encore non récoltés. Les vins californiens de 2022 se distinguent par leur densité et concentration de fruit, ainsi que par leur équilibre impressionnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePour toute demande concernant d’autres vins de Littorai, n’hésitez pas à nous contacter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56120529813886,"sku":"LITT-MCC-2022","price":125.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Littoray_Mays_Canyon_Chardonnay_2022.jpg?v=1763683258","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/littorai-mays-canyon-chardonnay-2022","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}