{"product_id":"littorai-les-larmes-anderson-valley-pinot-noir-2021","title":"Littorai: Les Larmes Anderson Valley Pinot Noir 2021","description":"\u003cdiv class=\"rating__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage des meilleurs terroirs de l'Anderson Valley, ici se retrouvent Savoy, Wendling et d'autres grands crus en bouteille. Sols argileux et limoneux, parfois volcaniques et pierreux. Culture biologique et biodynamique. L'élevage se fait en barriques françaises pendant moins d'un an avec 10-15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes ici dans une vallée latérale plus fraîche au nord de Sonoma. La région est très tendance et recherchée, ici dans le piémont de Mendocino se développe la nouvelle scène Fine Wine et Fine Dine de Californie, et de nombreux vignerons de renom tentent d'acquérir des parcelles. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTed Lemon fut l'un des premiers ici et possède donc ces grands crus. Bien sûr en culture biologique et biodynamique. Tout est fermenté spontanément dans des cuves en bois ouvertes, avec environ un tiers de grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de l'Anderson Valley apparaît un peu plus sombre, plus discret, plus fruité que les Pinot de Sonoma éclatants et brillants aux fruits rouges. Ted Lemon incarne ici comme toujours l'équilibre ! Il choisit délibérément des terroirs escarpés et frais avec des conditions de maturité marginales. Les tanins sont ici plus fermes et structurés en finale qu'à Sonoma. Mais aussi extrêmement fins et soyeux, très élégants, avec une texture merveilleuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela se rapproche le plus d’un Bourgogne extrêmement accessible, doux et velouté. C’est la Nouvelle Californie. Frais et raffiné, tout en étant captivant et merveilleusement aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePour toute demande concernant d’autres vins de Littorai, n’hésitez pas à nous contacter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56120387600766,"sku":"LITT-LL-2021","price":75.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Littorai_Les_Larmes_Pinot_Noir_2021.jpg?v=1763683277","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/littorai-les-larmes-anderson-valley-pinot-noir-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}