{"product_id":"hubert-soreau-clos-de-labbe-2014","title":"Hubert Soreau: Clos de l'Abbe 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin est élaboré à partir de 100 % de Chardonnay provenant de trois micro-parcelles différentes, couvrant une superficie totale d’à peine un morgen (un quart d’hectare), au sud d’Épernay. Il s’agit en fait d’anciens jardins, comme en témoignent les tulipes et les jonquilles qui poussent au printemps dans le vignoble. Récolté à pleine maturité, le moût est ensuite fermenté en fûts de chêne de Hautvillers. Jusqu’à la seconde fermentation en bouteille, le vin ne repose pas dans un garage, mais dans les caves de Nathalie, l’épouse de Hubert, elle-même vigneronne talentueuse, qui produit sous la marque Champagne J.Vignier de véritables joyaux de champagne à base de Chardonnay dans des terroirs sélectionnés des Côteaux du Sézannais et des Côtes des Blancs. Au printemps, le Clos l’Abbé est mis en bouteille et bouché avec un bouchon naturel pour réaliser la seconde fermentation. Ensuite, il repose au moins sept ans sur lies fines avant d’être remué, dégorgé et étiqueté à la main.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56137060221310,"sku":"HS-CDL-2014","price":75.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Hubert_Soreau_Clos_l_Abbe_2014.jpg?v=1763683066","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/hubert-soreau-clos-de-labbe-2014","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}