{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-selezione-vecchie-vigne-2022","title":"Emidio Pepe: Trebbiano d'Abruzzo - Selezione Vecchie Vigne - 2022","description":"\u003cdiv class=\"rating rating__lobenberg rating__priority\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rating__content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Emidio Pepe produit, tout comme Valentini, des quantités homéopathiques de ses vins extrêmement recherchés. Les vieilles vignes du domaine sont plantées en pergola, les raisins poussent donc à l’envers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Emidio Pepe, le temps semble véritablement s’être arrêté et après la vendange manuelle, les raisins sont également égrappés à la main puis foulés aux pieds dans une petite barrique en bois. Bien sûr, la fermentation se fait avec des levures sauvages et sans aucun additif. Il existe deux versions du Trebbiano : la première, issue de jeunes vignes, arrive plus tôt sur le marché et est essentiellement vendue en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais ici, nous avons le Trebbiano issu de vieilles vignes, produit en plus petite quantité. Il a besoin d’un moment dans le verre, mais dès les premières minutes, le voyage commence et la délicate réduction se transforme en abricots mûrs, poires Williams, sauge et fleurs de jasmin parfumées. C’est plus sauvage et indompté que les vins cristallins de Valentini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin offre une texture délicate et rafraîchissante. Fruits à noyau, pommes jaunes, fleurs de camomille, citronnelle, gingembre et sorbet au citron glissent élégamment et durablement sur la langue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin laisse une longue persistance. L’un des grands vins blancs italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536202346878,"sku":"EP-TVV-2022","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Emidio_Pepe_Trebbiano_d_Abruzzo_2022.png?v=1763681972","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-selezione-vecchie-vigne-2022","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}