{"product_id":"auricchio-pecorino-romano-latium-1000-g","title":"Auricchio: Pecorino Romano - Latium , 1000 g","description":"\u003cdiv class=\"md:flex-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"md:pr-10 xl:pr-12 xxl:pr-16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-12 lg:mt-16 mb-4 xl:mb-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"max-w-240-pdp\"\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage traditionnel au lait de brebis du Latium, dans le centre de l'Italie, est l'un des plus anciens fromages d'Italie et faisait déjà partie de la ration alimentaire des légionnaires romains il y a plus de 2 000 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pecorino Romano AOP affine environ 6 mois et développe alors un arôme intense et épicé avec une note caractéristique de lait de brebis, légèrement citronnée et noisettée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa pâte est blanche à couleur parchemin, dense et ferme dans sa structure. La croûte est fine, élastique et peut être blanche ou brune selon la version.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu goût, le Pecorino Romano rappelle le Parmigiano Reggiano, mais se distingue par l'utilisation de lait de brebis au lieu de lait de vache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"short-description font-athelas text-lg leading-7 mb-4\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCroûte colorée non comestible !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eLAIT DE BREBIS PASTEURISÉ 94,98%\u003c\/strong\u003e, sel, présure animale, conservateur dans la croûte (E172, E235)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56632095801726,"sku":"AURI-PR-1000g","price":32.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Auricchio_Pecorino_Romano_1kg.png?v=1764872491","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/auricchio-pecorino-romano-latium-1000-g","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}