{"product_id":"antinori-tenuta-tignanello-solaia-2021","title":"Antinori - Tenuta Tignanello: Solaia 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCabernet Sauvignon 77 %, Sangiovese 14 %, Cabernet Franc 9 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l'origine, le Solaia provenait d'un vignoble de 10 hectares situé sur la colline en face directe de la Tenuta Tignanello. En 2007, 10 hectares supplémentaires ont été plantés de l'autre côté du domaine, sur un terroir très similaire. Le sol est composé de grès Alberese fossile avec du galestro, une roche typique de Toscane faite de calcaire et d'ardoise noire. Le sous-sol des deux parcelles de Solaia est argileux, ce qui permet de bien retenir l'humidité ; dans les années sèches, ce sol agit presque comme une assurance. Le rendement à la vigne est toujours très limité et le moment parfait des vendanges est généralement décidé avec soin, hectare par hectare, dans une fenêtre de 20 jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Solaia est élevé dans sa propre cave de la Tenuta Tignanello. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAprès un élevage de 14 à 16 mois en fûts 100 % neufs français des tonnelleries Taransaud et Remond, qui fabriquent un fût organoleptiquement unique adapté au Solaia, suit une année de vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRouge rubis profond et lumineux. Le nez est accueillant et profond, d'une intensité unique et d'une fragrance irrésistible. Une séduction implacable dans le verre ! Un magnifique bouquet de cerises rouges mûres, de prunes et de mûres. Les épices douces de feuilles de tabac, de thé noir et de cèdre jouent avec une minéralité massive et graphite. En bouche, la fraîcheur du vin est toujours étonnante et grandiose. Les tanins sont fins, fermes et harmonieusement liés au fruit. La finale crémeuse laisse des notes de fève tonka, d'épices brunes délicates, de cerises et de myrtilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2021 offre une pression fruitée incroyable, une richesse pleine et, étonnamment, une harmonie parfaite alliant équilibre et élégance. Il devient rapidement clair que le Solaia 2021 est un point culminant chargé de tension dans la liste des meilleurs Solaias. Plus équilibré que 2019, plus tendu que 2016, plus élégant que 2015. Comme pour le Sassicaia, 2021 est L'Année des années en Toscane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Solaia est ici plus opulent, plus riche et encore plus séduisant dans ses épices que le Sassicaia, tout en étant sensationnellement harmonieux. Le Cabernet de Toscane peut parfois être rugueux, dur et vert lors des années difficiles, mais cette légende, produite depuis toujours, peut tout faire. D'ailleurs, l'œnologue de la Tenuta Tignanello, Stefano Carpaneto, estime que le vin atteint sa « fenêtre de dégustation idéale » après 5-6 ans. Ce vin est absolument fabuleux et peut-être le meilleur Solaia jamais produit !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55712501924222,"sku":"A-TT-S-2021","price":360.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Antinori_Tenuta_Tignanello_Solaia_2021_front.jpg?v=1763683740","url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/products\/antinori-tenuta-tignanello-solaia-2021","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}