{"title":"Spumante","description":"","products":[{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-brut","title":"Corte Fusia: Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l'arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective fin août - début septembre (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 15 500 bouteilles - 250 magnums - rendement à l'hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches dans le Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir et 10 % Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41411376316452,"sku":"CF-FB","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Brut_front.jpg?v=1763828524"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-cuvee-oro-spumante-brut","title":"Borgo Molino: Motivo Cuvee Oro - Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eSpumante élégant d'un jaune paille clair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une fine mais abondante effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501586980,"sku":"BORM-MCO","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Cuvee_Oro_Prestige_front.jpg?v=1763825235"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-rose-spumante-extra-dry","title":"Borgo Molino: Motivo Rose - Spumante extra dry","description":"\u003cp\u003eUn spumante élégant. Une couleur rose délicate avec un parfum finement fruité rappelant les fraises, les framboises et des notes florales. En bouche, les arômes de fruits rouges se prolongent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme c’est souvent le cas avec le spumante, une abondante effervescence.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738501619748,"sku":"BORM-MR","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Rose_extra_dry_front.jpg?v=1763825240"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-frizzante-spumante-brut","title":"Fidora: Civranetta Prosecco - Frizzante Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eLe seul producteur de Prosecco Demeter.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738504208420,"sku":"FIDO-CPF","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Fidora-Prosecco-frizzante-tenuta-civranetta-front.png?v=1763823358"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-spumante-brut","title":"Fidora: Civranetta Prosecco - Spumante Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe seul producteur de Prosecco Demeter.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738504241188,"sku":"FIDO-CP","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Fidora-Prosecco-tenuta-civranetta-front.png?v=1763823354"},{"product_id":"fidora-civranetta-prosecco-rose-spumante-brut-nature","title":"Fidora: Civranetta Prosecco Rose - Spumante Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe seul producteur de Prosecco Demeter.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41738504273956,"sku":"FIDO-CPR","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Fidora-Prosecco-rose-tenuta-civranetta-front.png?v=1763823355"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains pourraient regretter l’arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 6 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l’hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 35 hl \/ ha. Ces nouvelles approches dans le Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 % Chardonnay et 10 % Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Satèn est toujours mis en bouteille avec une pression plus faible (5 bars au lieu de 6 bars) et offre donc une sensation en bouche plus soyeuse. C’est de là que vient le nom Satèn, issu du dialecte local pour désigner la soie.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891621843326,"sku":"CF-FS","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Brut_front.jpg?v=1763778413"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-rose","title":"Corte Fusia: Franciacorta Rosé","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l’arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 2 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l’hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches du Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891648254334,"sku":"CF-FR","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Rose_front.jpg?v=1763778408"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-millesimato-2018","title":"Corte Fusia: Franciacorta Millesimato 2018","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l’arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 3 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l’hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches du Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75 % Chardonnay 25 % Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891654513022,"sku":"CF-FM-2018","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Millesimato_2018_front.jpg?v=1763778400"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-saten-riserva-2016","title":"Corte Fusia: Franciacorta Saten Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l’arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 1 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l’hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches du Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90 % Chardonnay 10 % Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891658477950,"sku":"CF-FSR-2016","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Franciacorta_Saten_Riserva_2016_front.jpg?v=1763778399"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-riserva-2014","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano Riserva 2014","description":"\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l’arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 1 200 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l’hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches dans le Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay provenant d’un seul vignoble sur la colline Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDernièrement, un autre millésime a été évalué dans Gambero Rosso comme le deuxième meilleur Franciacorta méconnu d’Italie, avec plus de 95 points.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891662246270,"sku":"CF-O-2014","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/CorteFusiaFranciacortaOrfanoRiserva2014_front.jpg?v=1763778211"},{"product_id":"corte-fusia-franciacorta-orfano-kollektion-2014-2015","title":"Corte Fusia: Franciacorta Orfano - Kollektion - 2014 \u0026 2015","description":"\u003cp\u003eJolie édition spéciale de 3 bouteilles d'Orfano 2014 et d'Orfano 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est vraiment différent ! Les jeunes entrepreneurs empruntent de nouvelles voies ! Cela commence par le fait que ce Franciacorta, élaboré selon la méthode champenoise, est exclusivement élevé en cuve inox. Certains regretteront peut-être l'arôme habituel du barrique. Nous, en revanche, sommes tout simplement ravis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main de manière sélective (panier de max. 18 kg). La production annuelle moyenne est de : 1 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendement à l'hectare : 95 quintaux doubles de raisins \/ ha = 55 hl \/ ha. Ces nouvelles approches dans le Franciacorta se distinguent nettement des maisons comme Ca'Del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay provenant d’un seul vignoble sur la colline Orfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDernièrement, un autre millésime a été évalué dans Gambero Rosso comme le deuxième meilleur Franciacorta méconnu d’Italie, avec plus de 95 points.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912867991934,"sku":"CF-OB-2014\u00262015","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Corte_Fusia_Orfano_Sammlerbox.jpg?v=1763777246"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-trentodoc","title":"Ferrari: Maximum Blanc de Blancs Trentodoc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn Chardonnay pur d'une couleur jaune paille intense. Au bouquet, le Ferrari Maximum Blanc de Blancs se révèle merveilleusement vivant et persistant avec des notes de fruits mûrs, de pain croustillant, de noisettes et de fleurs. En bouche, il est élégant et harmonieux avec de délicates notes de vanille et de levure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030574875006,"sku":"F-MBDB","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Maximum_Trentodoc_front.jpg?v=1763766729"},{"product_id":"ferrari-perle-2018","title":"Ferrari: Perlé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn spumante millésimé de haute qualité, qui grâce à un vieillissement prolongé en bouteille offre une merveilleuse alliance de fraîcheur et d'élégance. Un nez fin et intense de fleurs d'amandier avec des notes de pêche blanche et de pain croustillant. En bouche, sec et élégant, tout en étant doux et plein avec la finale typique du Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030758900094,"sku":"F-P-2018","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_2018_Trentodoc_front.jpg?v=1763766722"},{"product_id":"ferrari-perle-rose-2017","title":"Ferrari: Perlé Rosé 2017","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eCuvée composée de 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003eUn millésimé élégant et intense dans un fin rose ancien. Un bouquet de baies mûres avec une touche de roses et d'écorces d'orange. En bouche, il est élégant, harmonieux et doux, avec une excellente structure Pinot Noir aux notes d'épices, d'amandes douces et de levure.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030835839358,"sku":"F-PR-2017","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Perle_Rose_2017_front.jpg?v=1763766712"},{"product_id":"borgo-molino-motivo-asolo-prosecco-superiore-millessimato-2022","title":"Borgo Molino: Motivo Asolo Prosecco Superiore Millessimato 2022","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Molino Prosecco Millesimato Motivo Brut - Jaune paille délicat et fine effervescence dans le verre. Le bouquet dégage un parfum subtil de pêches jaunes mûres avec des notes de mangue, de fleurs blanches et un peu de miel clair. En bouche, le Borgo Molino Prosecco Spumante Brut séduit par son goût merveilleusement harmonieux, sa texture fine, son acidité fruitée fraîche et sa structure puissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136169226622,"sku":"BORM-MA-2022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Borgo_Molino_Motivo_Asolo_Prosecco_Superiore.jpg?v=1763683225"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est composé des parcelles « M » et « F » du domaine viticole et des cépages « P » pour Pinot Noir et « C » pour Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « M » comprend 0,6 hectare de Chardonnay, à 320 mètres d’altitude en exposition sud-ouest, avec un sol argilo-calcaire jaune, assez profond, riche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een matières organiques, à forte minéralité et pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « F » comprend 0,4 hectare de Pinot Noir à 380 mètres en exposition ouest, avec un sol argileux allant du jaune au rouge, très minéralisé et également à pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts de bois usagés après pressurage et y ont été élevés pendant sept mois. L’assemblage de 60 % Pinot Noir avec 40 % Chardonnay a eu lieu le 22.3.2019. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, le vin mousseux a reposé 56 mois sur lies. Le dégorgement a été « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le vin de la même cuvée sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration ni collage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJaune or clair avec une fine mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe MFPC Pas Operé montre au nez des notes mûres similaires à celles suggérées par sa couleur. C’est un vin mousseux qui évoque des pommes dorées, qui, avec la vanille, ont trouvé leur place sur une pâte feuilletée chaude. En plus de ces notes invitantes, bien équilibrées, le vin révèle aussi des aspects frais. On y trouve du graphite, de la pierre concassée et une touche de coques de noix ainsi que de zestes de citron. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin mousseux est vif dans la perlage et expressif dans l’aromatique. On retrouve aussi les pommes jaunes, accompagnées de quelques notes de pommes de cave et de moût grâce à l’approche légèrement oxydative que Cà del Vént applique lors de l’élevage du vin de base. Le vin est intense, juteux et aux tonalités jaunes avec des accents de baies rouges, de pépins de citron, d’amandes, de noix et de roche ; délicat et élégant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535876174206,"sku":"CDV-MPFC-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_MFPC_VSQ_pas_opere_2018.png?v=1763681987"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-blanc-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Blanc VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est un Chardonnay mono-cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles d'où provient le vin sont essentiellement exposées au sud-ouest, situées entre 360 et 430 mètres d'altitude, avec des sols argileux allant du jaune au brun foncé et du calcaire actif blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts de bois usagés après le pressurage, puis élevés pendant sept mois dans ces mêmes fûts. L'assemblage du Chardonnay a eu lieu le 30\/03\/2018.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, le vin mousseux a reposé 59 mois sur lies. Le dégorgement a été réalisé « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le vin de la même cuvée, sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration, ni collage. Le dégorgement a eu lieu le 13\/03\/2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eJaune or brillant avec une fine effervescence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003ci\u003eBlanc de Blanc Pas Operé\u003c\/i\u003e associe les notes mûres issues du long élevage sur lies à des notes fraîches. Celles-ci évoquent surtout du calcaire et de la craie broyés, du jus et des zestes de citron, un peu de zeste d’orange amère et de pamplemousse, des croissants aux amandes et une légère touche de Manzanilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, ce vin mousseux rappelle involontairement un Chardonnay du Jura longuement vieilli, auquel une petite quantité de Vin Jaune aurait été intégrée. On y trouve les notes oxydatives volontaires de pommes à cidre amères et de noix, associées à une fraîcheur d’agrumes et une acidité vive qui crée beaucoup de tension. On perçoit aussi des accents de citron salé, un peu de fromage à pâte dure affiné et d’orange amère. Un vin mousseux profond, complexe, mûr et en même temps extrêmement agile et frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56535886430590,"sku":"CDV-VSQ-BDB-2017","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_VSQ_pas_opere_blanc_de_blanc_2017.png?v=1763681983"},{"product_id":"ca-del-vent-pensiero-sp-vsq-brut-pas-opere-2018","title":"Ca del Vent: Pensiero SP VSQ Brut Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est un Chardonnay mono-cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles d'où provient le vin sont essentiellement exposées au sud-ouest, à une altitude de 360 à 430 mètres, avec des sols argileux allant du jaune au brun foncé et du calcaire actif blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts de bois usagés après le pressurage, puis élevés pendant sept mois dans ces mêmes fûts. L'assemblage du Chardonnay a eu lieu en mars 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, le vin mousseux a reposé 46 mois sur lies. Le dégorgement a été réalisé « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le vin de la même cuvée sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration, ni collage. Le dégorgement a eu lieu le 12.01.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa couleur est d’un jaune doré moyen avec un fin mousseux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAu nez, le \u003ci\u003ePensiero Pas Operé\u003c\/i\u003e révèle qu’il s’agit d’un \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e. Il sent le citron sous différentes formes, du jus au zeste en passant par la crème de citron. On y trouve aussi une touche de vanille, quelques feuilles de coriandre fraîche et de menthe, ainsi que du graphite et de la pierre, mais aussi des notes chaudes de bois, d’amandes et de fruits à noyau mûrs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le \u003ci\u003ePensiero\u003c\/i\u003e associe des notes mûres d’autolyse à des notes fraîches d’agrumes. Ce sont surtout ces dernières qui, avec l’acidité vive et le caractère sec dû à l’absence de dosage, apportent une agréable vivacité. Au début, on perçoit des notes d’amandes en forme de croissant, un peu de vanille, de graines de coriandre et de pommes de moût, associées à une fine onctuosité. Puis la sensation en bouche devient de plus en plus crayeuse et piquante, avec une dominance acidulée, citronnée et salée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613658526078,"sku":"CDV-PENS-BDB-2018","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Pensiero_2018_back.png?v=1763911917"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere-2017","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Opere 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est un Pinot Noir mono-cépage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles d'où provient le vin sont essentiellement exposées au sud-ouest, à une altitude de 360 à 430 mètres, avec des sols argileux allant du jaune au brun foncé et du calcaire actif blanc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts de bois usagés après le pressurage, puis élevés pendant sept mois dans ces mêmes fûts. L'assemblage du Pinot a eu lieu le 30.03.2018. Ensuite, le vin mousseux est resté 59 mois sur lies. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe dégorgement a été réalisé « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le vin de la même cuvée sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration, ni collage. Le dégorgement a eu lieu le 13.03.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe Blanc de Noir est d’un jaune or profond avec une fine effervescence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003ci\u003eBlanc de Noir Pas Operé\u003c\/i\u003e offre un parfum profond, élégant, voire noble d’un vin mousseux Pinot mûri, élaboré délibérément avec une oxydation subtile. Il évoque la croûte de pain au levain, l’écorce de pamplemousse séchée, les abricots moelleux et les baies rouges, accompagnés d’une touche de sherry Fino et de noix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, ce \u003ci\u003eBlanc de Noir\u003c\/i\u003e de huit ans présente une profondeur, une élégance et une finesse impressionnantes, où fraîcheur, une acidité mûre et claire, ainsi qu’une minéralité et une épice profondes se complètent. On retrouve également des notes nettes de levain, de Fino, de noix, de coques de noix, ainsi que de pommes à cidre mûres et de poires à poiré. S’y ajoutent des notes fraîches et amères de pamplemousse et d’orange amère. Ce vin mousseux possède une excellente longueur et, grâce à son long élevage sur lies, une perlage fine, équilibrée et une densité remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56613689557374,"sku":"CDV-VSQ-BDN-2017","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_Vent_Blanc_de_Noir_VSQ_2017_back.png?v=1763912522"},{"product_id":"ca-del-vent-mfpc-vsq-brut-rose-pas-opere","title":"Ca del Vent: MFPC VSQ Brut Rose Pas Opere 2018","description":"\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMethodo Classico\u003c\/i\u003e est composé des parcelles « M » et « F » du domaine viticole et des cépages « P » pour Pinot Noir et « C » pour Chardonnay. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « M » comprend 0,6 hectare de Chardonnay, à 320 mètres d’altitude en exposition sud-ouest, avec un sol argilo-calcaire jaune, assez profond, riche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een matières organiques, à forte minéralisation et pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa parcelle « F » comprend 0,4 hectare de Pinot Noir à 380 mètres en exposition ouest, avec un sol argilo-calcaire jaune à rouge, fortement minéralisé et également à pH subalcalin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fûts usagés après le pressurage et y ont été élevés pendant sept mois. Pour le rosé, nous utilisons ici 100 % de raisins Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, le vin mousseux a reposé 55 mois sur lies. Le dégorgement a été « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le même vin de la même cuvée, sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration ni collage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873454993790,"sku":"CDV-MPFCR-2018","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_MFPC_Brut_Rose_pas_opere_2018.png?v=1774434968"},{"product_id":"ca-del-vent-blanc-de-noir-vsq-pas-opere","title":"Ca del Vent: Blanc de Noir VSQ Pas Operé 2017","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin mousseux selon la \u003ci\u003eMetodo Classico\u003c\/i\u003e est un Pinot Noir monocépage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes parcelles d’où provient le vin sont essentiellement exposées au sud-ouest, à une altitude de 360 à 430 mètres, sur des sols argileux allant du jaune au brun foncé avec du calcaire actif blanc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été fermentés spontanément en fût de bois usagé après le pressurage, puis élevés là pendant sept mois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'assemblage des Pinots a été réalisé le 30.3.2018. Ensuite, le vin mousseux est resté 59 mois sur lies. Le dégorgement a été fait « pas operé », c’est-à-dire uniquement avec le vin de la même cuvée sans ajout de dosage ni autre. Il n’y a eu ni stabilisation à froid, ni filtration, ni collage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe dégorgement a eu lieu le 13.3.2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-properties\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row product-detail-properties-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874756047230,"sku":"CDV-BDNVSQ-2018","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ca_del_vent_Blanc_de_noir_pas_opere_2017_a29d7c45-6b88-46ab-9a74-a64a0906a777.png?v=1774435008"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015","title":"Ferrari: 'Giulio Ferrari' Riserva del Fondatore 2015","description":"\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eLes raisins de ce spumante au caractère unique, vieilli 10 ans sur lies, proviennent du terroir Maso Pianizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eUn bouquet divin et intensément parfumé de raisins, miel, vanille et chocolat blanc. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-description-text\" itemprop=\"description\"\u003eEn bouche, élégant et équilibré, velouté et avec un corps généreux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6 product-detail-data-list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56927202115966,"sku":"F-GFRDF-2015","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Ferrari_Riserva_del_Fondatore_Giulio_Ferrari_2015.jpg?v=1775269605"},{"product_id":"le-contesse-pinot-rose-cuvee-brut-2023","title":"Le Contesse: Pinot Rose Cuvee Brut 2023","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Contesse Pinot Rosé Spumante Brut Rosé est très fruité et aromatique avec une touche de fleurs et de baies des bois. Bouquet harmonieux et équilibré avec une fine effervescence persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e70 % Pinot noir, 30 % Pinot blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080325570942,"sku":"LECO-PR-2023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Pinot_Rose_back.jpg?v=1776465535"},{"product_id":"le-contesse-le-contesse-prosecco-doc-organic-brut-bio-2024","title":"Le Contesse: Le Contesse Prosecco DOC Organic Brut 2024","description":"\u003cdiv class=\"product--description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco DOC Organic de Le Contesse se verse dans le verre avec une couleur jaune paille claire. Au nez, il séduit par un bouquet fruité de pomme dorée, d’agrumes, de poire Williams et de pêche, souligné par des arômes de glycines et de fleurs blanches. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, le Prosecco bio est délicatement fruité, une belle note de melon miel s’y ajoute. Tous les arômes se présentent juteux, très nets et avec une acidité moyenne en bouche, agréablement sec. Sa perlage est très fin et longue durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-merkmale\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-merkmale\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--merkmale panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp\u003ePour le Prosecco Spumante DOC Organic, Le Contesse utilise exclusivement les raisins Glera les plus mûrs, cultivés biologiquement, pour le Prosecco Spumante brut Organic, qui poussent dans la province de Trévise, sur des vignobles situés à 40 m au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est pourquoi il reste clair et frais avec son caractère particulièrement stimulant jusqu’à une finale longue en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est réalisée manuellement dans la seconde moitié de septembre. Au chai, les raisins subissent un pressurage doux. Ensuite, le moût est clarifié par décantation statique. Une partie du moût est conservée au froid, tandis que le reste est vinifié à température contrôlée puis stocké dans des cuves en acier inoxydable à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuit une seconde fermentation en cuves inox avec des levures sélectionnées. Le vin mousseux est finalement mis en bouteille et conservé dans une pièce climatisée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080349196670,"sku":"LECO-PO-2024","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Le_Contesse_Prosecco_Organic.jpg?v=1776465519"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-47","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 47","description":"\u003cp\u003eLe Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige est né en 1976 sous le nom de Franciacorta Pinot et représente la première étape dans l’univers des Franciacorta du domaine. En 1991, il a adopté le nom de Franciacorta Brut N.V., avec un style de plus en plus reconnaissable et fidèle au terroir. En 2005, après plus de 30 ans de recherche et d’engagement, il est devenu Cuvée Prestige et a acquis sa propre identité clairement définie. Après une réduction constante du dosage lors du pressurage, afin de mettre en valeur les caractéristiques des raisins d’origine, le millésime 2017 est enrichi de l’attribut Edition, pour que les différentes nuances de chaque interprétation s’ancrent dans la mémoire gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 se présente jaune paille avec des nuances émeraude dans le verre. Il séduit le nez avec un parfum enveloppant de zestes d’agrumes confits, kiwi, papaye et pain fraîchement cuit. Sa perlage est très fin et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est très vivant, frais et agréablement juteux, soutenu par une finale fascinante aux notes d’agrumes parfumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille en verre transparent est enveloppée d’un film plastique orange pour protéger le contenu des rayons lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de base du Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sont le résultat d’une sélection minutieuse des raisins et d’une vinification habile, réalisée selon la méthode Ca‘ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47, les raisins proviennent de pieds de Chardonnay d’un âge moyen de plus de 30 ans, situés dans les communes d’Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo et Passirano. De plus, les raisins de pieds de Pinot Bianco d’un âge moyen de 30 ans de la commune de Passirano sont utilisés, ainsi que les raisins de pieds de Pinot Nero d’un âge moyen de 23 ans des communes d’Erbusco, Provaglio d’Iseo et Passirano. Cette Franciacorta spéciale est principalement composée de vins de la récolte 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont triés et refroidis. Chaque raisin est sélectionné par des yeux et des mains expertes, avant de bénéficier du « bain de raisins » exclusif : un système spécial de lavage et d’hydromassage des raisins, composé de trois bassins d’immersion et d’un tunnel de séchage. Après le pressurage en absence d’oxygène, tous les moûts des vins de base fermentent dans des cuves en acier thermorégulées et y restent jusqu’en mars suivant. Ensuite, le vin doit vieillir pendant sept mois pour se clarifier, mûrir et exprimer pleinement le caractère des vignobles d’origine. Les vins sont ensuite habilement assemblés selon le « rituel magique » de la création de la cuvée. Ce n’est qu’après un vieillissement sur lies d’au moins 2 ans que ce Franciacorta peut exprimer toute sa richesse et son identité. Le dégorgement est réalisé en absence d’oxygène selon un système unique développé et breveté par Ca‘ del Bosco. Cela évite les chocs oxydatifs et l’ajout supplémentaire de sulfites. Ainsi, les vins Franciacorta sont plus purs, agréables et durables.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEnfin, chaque bouteille emballée est clairement identifiée pour garantir la traçabilité.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157714739582,"sku":"CDB-CP-47","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp data-end=\"881\" data-start=\"421\"\u003eLe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Ammonites Zero Dosage\u0026nbsp;de Camilucci est un vin mousseux exceptionnel qui allie histoire, terroir et vinification moderne en une harmonie unique. Son nom « Ammonites » évoque des êtres préhistoriques et fait référence aux sols fossiles les plus anciens de Franciacorta, où les raisins de ce Franciacorta exclusif poussent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Zero Dosage\u0026nbsp;réunit\u0026nbsp;75 % de Chardonnay, 20 % de Pinot Nero et 5 % de Pinot Bianco, complétés par 7 à 10 % de vins de réserve issus de différents millésimes. Chaque cépage est soigneusement vinifié séparément avant d’être assemblé en une harmonie parfaite. Le résultat est un Franciacorta plein de fraîcheur, d’élégance et de minéralité fine, qui brille aussi bien en apéritif qu’en accompagnement de tous les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se fait à température contrôlée en cuve inox, suivie d’un élevage de 6 à 8 mois en cuve. Pendant la seconde fermentation, le vin vieillit au moins 18 mois sur lies, suivi de 6 mois supplémentaires d’affinage en bouteille, ce qui donne une fine effervescence et une complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes plus anciennes (en moyenne 20 ans) des terroirs de Rodengo Saiano, Gussago et Paderno confèrent à l’Ammonites une profondeur remarquable, tandis que les sols morainiques riches en minéraux soulignent sa fraîcheur et sa structure caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157804196222,"sku":"CAMI-A","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites.jpg?v=1776464568"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-saten-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Saten DOCG","description":"\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"881\"\u003eLe Franciacorta Ammonites Satèn Brut DOCG de Camilucci est un vin mousseux italien exclusif provenant de la renommée région de Franciacorta en Lombardie. En tant que l’un des styles les plus élégants de Franciacorta, le Satèn se caractérise par une perlage soyeuse et douce, une texture crémeuse et un équilibre parfait. Ce Franciacorta haut de gamme d’Italie est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et de Pinot blanc, et séduit par sa finesse, sa fraîcheur et sa profondeur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1237\"\u003eLe terme Satèn – qui signifie en italien la douceur du vin – décrit parfaitement le caractère de ce vin mousseux noble : grâce à une pression réduite en bouteille, il développe une mousse particulièrement douce et élégante qui caresse le palais. Un Franciacorta pour les amateurs de vin, les connaisseurs et les passionnés qui apprécient la qualité, l’origine et la précision artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper trx-stretch-width scheme_light inited\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut se présente frais, velouté et harmonieux. Au nez, il révèle des arômes de pomme, poire, fleurs blanches et agrumes, accompagnés de notes minérales subtiles. En bouche, il est doux, crémeux et élégant, avec une fine acidité et une longue finale équilibrée. Un Franciacorta Satèn de grande qualité qui allie parfaitement élégance et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1769\"\u003eLes raisins de ce Franciacorta Satèn Brut proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Rodengo Saiano, Gussago et Paderno, autour d’Erbusco au cœur de la Franciacorta. Les vignes, âgées d’environ 20 ans, poussent sur des sols morainiques riches en fossiles altérés et en minéraux. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité marquée, sa fraîcheur et son élégance – des caractéristiques typiques d’un grand Franciacorta DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"2235\"\u003eLa vinification s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver au mieux la fraîcheur et le caractère des cépages. Après un élevage de 6 à 8 mois, la seconde fermentation a lieu en bouteille. Le vin reste au minimum 24 mois sur lies, suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille (affinage). Cette longue maturation garantit une perlage fine, une structure crémeuse et une complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157811044734,"sku":"CAMI-AS","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Saten.jpg?v=1776464532"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-ammonites-rose-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Ammonites Rose DOCG","description":"\u003cp\u003eL'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero de Camilucci est un remarquable vin mousseux Rosé qui incarne le haut savoir-faire de la tradition Franciacorta. Élaboré à 100 % à partir de Pinot Nero, ce Franciacorta élégant est produit selon la méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, l'Ammonites Rosé se présente d'une couleur saumonée, avec un bouquet élégant de fraises mûres, de framboises et de délicates notes florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est agréablement sec, frais et équilibré, la philosophie Dosaggio Zero soulignant la pureté et l'expressivité des raisins Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec du poisson, des fruits de mer, des entrées légères et des moments festifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ammonites Rosé Franciacorta Dosaggio Zero de Camilucci est un remarquable vin mousseux Rosé qui incarne le haut savoir-faire de la tradition Franciacorta. Élaboré à 100 % à partir de Pinot Nero, ce Franciacorta élégant est produit selon la méthode classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des terroirs de Rovato et Monticelli Brusati, situés à environ 200 m d'altitude, sur des sols morainiques. L'âge moyen des vignes est de 20 ans, la densité de plantation de 5 000 pieds\/ha, le contrôle rigoureux des rendements (2 kg de raisins par pied) et le système de taille Guyot garantissent une qualité et une concentration optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est réalisée manuellement en petites caisses (16–18 kg), les raisins sont pressés délicatement après un court temps de macération pelliculaire et soigneusement sélectionnés pour la vinification. La fermentation est contrôlée en température dans des cuves inox, suivie d'un élevage de 6 à 8 mois en inox. Ensuite, le vin repose au moins 24 mois sur lies avant de mûrir encore 6 mois en bouteille pour atteindre la perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157817794942,"sku":"CAMI-AR","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Ammonites_Rose_bd656e9a-6d33-4e0f-a68d-f22d0de6620b.jpg?v=1776464509"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-zero-dosage-docg-14-20","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage DOCG 14\/20","description":"\u003cp\u003e« Un vin qui a vraiment le goût de Franciacorta, élaboré exclusivement à partir d’excellents millésimes. Un vin qui se renouvelle patiemment année après année avec ses arômes et sa sincérité tranquille. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Perpetuelle Zero Dosage de Camilucci – 100 % Chardonnay des collines morainiques de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Perpetuelle 14\/19 Zero Dosage du domaine Camilucci est un vin mousseux exceptionnel. Il allie terroir, temps et précision artisanale en parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta « Perpetuelle » de Camilucci est un vin mousseux innovant avec un concept unique. La meilleure sélection des millésimes passés de l’Anthologie Blanc (un autre Franciacorta du domaine) est réunie en une cuvée renouvelée et affinée. Une assemblage « éternelle », qui se recrée chaque année tout en conservant son identité distinctive. Exclusivement d’excellents vins millésimés de Chardonnay forment la base de ce Franciacorta au caractère affirmé – rigoureusement sélectionnés et vinifiés avec la plus grande précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente complexe et élégant. Des fruits jaunes mûrs, de fines notes de levure et des nuances minérales se mêlent à une perlage crémeuse. En bouche, il est harmonieux, précis et équilibré, avec une souveraineté tranquille et une grande longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et son élégance, le Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage est un compagnon idéal pour tous les plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAu moins 40 mois d’affinage, perlage crémeux, minéralité fine et harmonie. Production limitée pour les amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes poussent à Rodengo Saiano à environ 200 m d’altitude sur des sols morainiques qui confèrent au vin sa minéralité précise et sa structure. L’âge moyen des vignes est de 25 ans, une densité de plantation élevée ainsi qu’une réduction rigoureuse des rendements assurent une concentration et une élégance exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un pressurage doux en grappes entières, la vinification se fait en cuves inox à température contrôlée. L’élevage comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 à 8 mois d’affinage en cuves inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eau moins 24 mois de vieillissement sur lies pendant la seconde fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 mois supplémentaires d’élevage en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu total, le Perpetuelle vieillit au moins 40 mois avant sa mise sur le marché – sans dosage, pur et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157861540222,"sku":"CAMI-P-1419","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Perpetuelle_14_20.jpg?v=1776464460"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-noir-zero-dosage","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage","description":"\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"375\"\u003eLe Franciacorta Anthologie Noir Zero Dosage Millesimato du domaine Camilucci est un millésime expressif de Franciacorta, d’une grande précision et élégance. Le nom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"565\" data-start=\"553\"\u003eAnthologie\u003c\/em\u003e, dérivé du grec et signifiant en substance\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-end=\"630\" data-start=\"617\"\u003eFlorilège\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– « sélection des fleurs » – représente une composition strictement sélectionnée de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1005\" data-start=\"740\"\u003eEn œnologie, le terme « fleur » désigne les premières fractions de moût les plus pures (\u003cem data-end=\"689\" data-start=\"676\"\u003eMosto fiore\u003c\/em\u003e), à partir desquelles ce Franciacorta est exclusivement élaboré à 100 % Pinot Noir. Produit uniquement lors de millésimes exceptionnels et en quantité strictement limitée, ce Franciacorta Zero Dosage vieillit au moins 36 mois dans l’obscurité et le silence des caves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFin, frais et intense, ce Millesimato se présente avec une clarté remarquable et une aromatique pure. La longue maturation sur lies lui confère profondeur et structure, tandis que le mode d’élevage Zero Dosage souligne sa tension minérale et son élégante linéarité. Un Franciacorta d’une finesse puriste et d’une grande longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d’une sélection des vignobles de Rodengo Saiano en Franciacorta. Les sols morainiques des collines, riches en minéraux et dépôts fossiles, apportent au vin sa minéralité précise et son expression claire, marquée par le terroir. Les plus vieilles vignes ont jusqu’à 18 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u0026amp; Élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage de 6 à 8 mois également en inox. La seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin vieillit au moins 30 mois sur lies. Suit ensuite un affinage en bouteille de 6 mois avant la mise en circulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157868978558,"sku":"CAMI-AN","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Noir.jpg?v=1776464427"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-anthologie-blanc-zero-dosage-docg","title":"Camilucci: Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Anthologie Blanc Zero Dosage Millesimato de Camilucci est un vin mousseux d'une finesse exceptionnelle, qui séduit les palais exigeants. Son nom « Anthologie » provient du grec et signifie à l'origine « Florilège » – une collection florale qui reflète également la base soignée de ce millésime d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une production annuelle de seulement 8 000 bouteilles, ce Franciacorta de la maison Camilucci reste un nectar exclusif pour les connaisseurs et les amateurs de vins mousseux d'exception. Sa philosophie Zero Dosage – sans ajout de sucre – souligne la pureté naturelle des raisins Chardonnay et en fait l'accompagnement idéal de mets raffinés, des fruits de mer délicats aux plats de volaille savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta D.O.C.G. Riserva est élaboré exclusivement à partir de 100 % Chardonnay provenant des meilleurs terroirs de Rodengo Saiano, où les plus vieilles vignes ont jusqu’à 25 ans. Les sols des collines morainiques sont anciennement altérés, riches en fossiles et en minéraux – des conditions parfaites pour la complexité et l'expression de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se fait avec soin à température contrôlée en cuves inox, avec un élevage de 6 à 8 mois en cuve. La seconde fermentation et un vieillissement sur lies d’au moins 30 mois confèrent à l’Anthologie Blanc Zero Dosage sa puissance caractéristique, son élégance et son énergie vive, tandis que l’affinage en bouteille de 6 mois qui suit perfectionne la finesse et l’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157880086910,"sku":"CAMI-AB","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_Anthologie_Blanc.jpg?v=1776464408"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-perpetuelle-st-1","title":"Camilucci: Franciacorta Perpetuelle ST. 01 Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003e« ST », un assemblage sans dosage, qui renaît grâce à un dégorgement tardif et qui a mûri au moins 150 mois dans les caves tranquilles, offrant ainsi des expériences gustatives extrêmement complexes et uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta est produit uniquement lors d’excellentes années et en quantités limitées. Il résulte d’une vinification exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés et destinés à un long vieillissement. Un vieillissement sans compromis jusqu’à l’extrême, afin de ne pas altérer ce que la nature peut créer de manière magique au cours d’une maturation lente. C’est un vin exclusif, intense, complexe, fin, corsé, mûr et harmonieux. Il est présenté uniquement en séries strictement numérotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal également en accompagnement de fromages, mais aussi enchanteur lorsqu’on le déguste seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl révèle des \u003cstrong\u003enotes de caramel\u003c\/strong\u003e évidentes grâce à la maturation du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Le développement d’un grand millésime authentique, qui se manifeste dans la finesse d’un dégorgement tardif. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Stefano Camilucci\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157885460862,"sku":"CAMI-ST-01","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3474\/7428\/files\/Camilucci_ST.01.jpg?v=1776464389"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-extra-brut-edizione-48","title":"Ca' del Bosco: Cuvee Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 48","description":"\u003cp\u003eLe Ca‘ Del Bosco Cuvée Prestige est né en 1976 sous le nom de Franciacorta Pinot et représente la première étape dans l’univers des Franciacorta du domaine. En 1991, il a adopté le nom de Franciacorta Brut N.V., développant un style de plus en plus reconnaissable et fidèle au terroir. En 2005, après plus de 30 ans de recherche et d’engagement, il est devenu Cuvée Prestige et a acquis sa propre identité clairement définie. Après une réduction constante du dosage lors du pressurage, afin de mettre en valeur les caractéristiques des raisins d’origine, le millésime 2017 est enrichi de l’attribut Edition, pour que les différentes nuances de chaque interprétation s’ancrent dans la mémoire gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47 se présente jaune paille avec des nuances vert émeraude dans le verre. Il séduit le nez avec un parfum enveloppant de zestes d’agrumes confits, kiwi, papaye et pain fraîchement cuit. Sa perlage est très fin et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est très vivant, frais et agréablement juteux, soutenu par une finale fascinante aux notes d’agrumes parfumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouteille en verre transparent est enveloppée d’un film plastique orange pour protéger le contenu des rayons lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de base du Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige sont le fruit d’une sélection rigoureuse des raisins et d’une vinification habile, réalisée selon la méthode Ca‘ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48, les raisins proviennent de vignes de Chardonnay âgées en moyenne de plus de 30 ans, situées dans les communes d’Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo et Passirano. De plus, les raisins de vignes de Pinot Bianco âgées en moyenne de 30 ans de la commune de Passirano ont été utilisés, ainsi que les raisins de vignes de Pinot Nero âgées en moyenne de 24 ans des communes d’Erbusco, Provaglio d’Iseo et Passirano. Cette Franciacorta Cuvée particulière est principalement composée de vins de la récolte 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, sont triés et refroidis. Chaque raisin est sélectionné par des yeux et des mains expertes, avant de bénéficier du bain exclusif de raisins : un système spécial de lavage et d’hydromassage des raisins, composé de trois bassins d’immersion et d’un tunnel de séchage. Après le pressurage en absence d’oxygène, tous les moûts des vins de base fermentent dans des cuves en acier thermorégulées et y restent jusqu’en mars suivant. Ensuite, le vin doit vieillir pendant sept mois pour se clarifier, mûrir et exprimer pleinement le caractère des vignobles d’origine. Les vins sont ensuite habilement assemblés selon le « rituel magique » de la création de la cuvée. Ce n’est qu’après un vieillissement sur lies d’au moins 2 ans que ce Franciacorta peut exprimer toute sa richesse et son identité. Le dégorgement est réalisé en absence d’oxygène selon un système unique développé et breveté par Ca‘ del Bosco. Cela évite les chocs oxydatifs et l’ajout supplémentaire de sulfites. Ainsi, les vins Franciacorta sont plus purs, agréables et durables.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEnfin, chaque bouteille emballée est clairement identifiée pour garantir la traçabilité.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piemont express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57181890085246,"sku":"CDB-CP-48","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.piemont-express.de\/fr-intl\/collections\/spumante.oembed","provider":"Piemont Express","version":"1.0","type":"link"}